自己做⎮🇪🇦西班牙海鮮烤飯⎮防疫居家美食⎮海鮮燉飯

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西班牙海鮮烤飯一直是義式餐廳的熱門品項,其實在家自己做很簡單唷!

這邊來教大家一個很簡單的食譜:

食材準備:

  1. 辛香料:辣椒🌶、洋蔥🧅、蒜🧄(可用costco蒜粉代替)
  2. 蔬菜類: 青椒蔬菜絲🥗、蕃茄🍅、玉米筍
  3. 海鮮主體:蝦子🦐、蛤蜊、魷魚圈🦑
  4. 熟米飯🍚
  5. 調味料:玫瑰鹽、義大利香料、黑胡椒🧂
  6. 裝飾:薄荷葉

步驟:

  1. 一樣是將辛香料爆香,將洋蔥炒至金黃
  2. 加入蔬菜類拌炒
  3. 海鮮加入拌炒至半熟
  4. 蔬菜與海鮮暫移出鍋子
  5. 熟米飯加入拌炒至上色
  6. 蔬菜與海鮮回鍋炒至全熟起鍋

撒上調味料與擺上裝飾薄荷葉完成~~

如果喜歡有顏色的飯可以用薑黃調色唷!

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