嗨
沒事就待在家的日子已經持續一段時間了~
不能去咖啡廳不如就自己動手做好吃的甜點轉換心情吧!
從來沒做過甜點的我，也在這次的疫情下開發了新技能(?
這次就來分享超簡單不用什麼高超技巧的抹茶和紅茶磅蛋糕
食譜也是參考網路上的，真的超級簡單零失誤🙆
首先要準備的材料有以下✍:
(做兩種口味的話要*2份喔)
- 雞蛋2顆
- 無鹽奶油100g
- 砂糖100g
- 低筋麵粉80g
- 泡打粉2g(可不加)
- 抹茶粉20g(自己又多加了一點 所以看起來很綠)
- 紅茶茶包兩小包 (要弄碎)
首先先將放軟的奶油攪拌均勻後加入砂糖
繼續攪拌至淡黃色後
少少量的依序加入打散的蛋液
攪拌均勻後奶油呈現滑順
再加入過篩的低筋麵粉和抹茶粉or紅茶粉
攪拌至混和均勻後就可以放入烤模裡面啦
(烤模可以先塗一層奶油就不會黏了)
烤箱設定160度 烤個35分左右
烤到10分鐘的時候拿出來在蛋糕上畫一刀
可以用筷子戳一下蛋糕確認裡面有沒有熟!
好吃的磅蛋糕就做好了 是不是非常簡單~
雖然外觀還是沒有像外面的店家一樣漂亮 但是自己Diy真的很好玩也比較安心~
模具可以選長條形的會比較好看喔👍
磅蛋糕真的很簡單 推薦給跟我一樣的烘焙新手一起試試看吧🙋
感覺下次可以挑戰戚風蛋糕✌
以上就是我的分享~
希望這篇文章能有個參考!如果喜歡的話也歡迎給我一顆♡
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