最近雖然因為工作爆忙，
宅在家就想煮好吃的療癒自己😍
📍酪梨火腿起司蛋可頌
全聯補貨日看到的可頌麵包剛好打折，一包三入
冰箱剛好有的火腿和酪梨🥑
來個久違的假日早午餐
配上最喜歡的唐寧伯爵鮮奶茶，兩百分🤤
🍳酪梨醬做法：
酪梨切塊壓成泥，
加入檸檬汁、鹽巴、黑胡椒、七味粉(個人偏好)
🍳起司蛋做法：
蛋打散後加入一些鮮奶(或溫水也可以)
因為要包起司就沒有加鹽巴了～
📍滷味拼盤和麻辣乾拌麵套餐
宅在家買了新的辣椒醬，有夠香有夠好吃
就心血來潮做個麵攤套餐😋
白切肉、豆干、豬血糕沾上特製醬汁
真的超讚！
🍳白切肉作法：
因為自己比較愛瘦肉，所以挑選了前腿肉
滾水內加入薑、米酒和月桂葉增加風味
稍微煮熟後再關火悶熟，肉質就不會太硬囉
🍳滷味沾醬：
醬油、醬油膏、辣椒醬、蒜頭 重點烏醋絕對要
拿來拌麵也合適～
📍零技巧但超滿分的剝皮辣椒雞湯
心血來潮想喝雞湯，嘗試用不同的方法做
加入蘿蔔讓湯更鮮甜！！
也讓簡單的剝皮辣椒雞湯變更好喝🥰
🍳雞湯作法：
先把雞皮朝下加薑片和蒜頭煎至恰恰
再加入滾燙的水
（據經驗老道的我媽說，這樣煮出的湯會比較清澈）
以上，
歡迎也來分享宅在家的料理吧😊