防疫自煮計畫│近期的宅在家煮什麼！

最近雖然因為工作爆忙，

宅在家就想煮好吃的療癒自己😍

📍酪梨火腿起司蛋可頌

全聯補貨日看到的可頌麵包剛好打折，一包三入

冰箱剛好有的火腿和酪梨🥑

來個久違的假日早午餐

配上最喜歡的唐寧伯爵鮮奶茶，兩百分🤤

🍳酪梨醬做法：

酪梨切塊壓成泥，

加入檸檬汁、鹽巴、黑胡椒、七味粉(個人偏好)

🍳起司蛋做法：

蛋打散後加入一些鮮奶(或溫水也可以)

因為要包起司就沒有加鹽巴了～

📍滷味拼盤和麻辣乾拌麵套餐

宅在家買了新的辣椒醬，有夠香有夠好吃

就心血來潮做個麵攤套餐😋

白切肉、豆干、豬血糕沾上特製醬汁

真的超讚！

🍳白切肉作法：

因為自己比較愛瘦肉，所以挑選了前腿肉

滾水內加入薑、米酒和月桂葉增加風味

稍微煮熟後再關火悶熟，肉質就不會太硬囉

🍳滷味沾醬：

醬油、醬油膏、辣椒醬、蒜頭 重點烏醋絕對要

拿來拌麵也合適～

📍零技巧但超滿分的剝皮辣椒雞湯

心血來潮想喝雞湯，嘗試用不同的方法做

加入蘿蔔讓湯更鮮甜！！

也讓簡單的剝皮辣椒雞湯變更好喝🥰

🍳雞湯作法：
先把雞皮朝下加薑片和蒜頭煎至恰恰

再加入滾燙的水

（據經驗老道的我媽說，這樣煮出的湯會比較清澈）

以上，

歡迎也來分享宅在家的料理吧😊

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