沒辦法去香港吃美食，那就自己做港式叉燒肉大餐吧｜Claire 自煮食譜分享

好想去香港吃港式料理哦～～～～🥲

疫情期間無法出國的話，那就自己動手做看看囉✌🏻

今天要教大家簡單做出 港式叉燒肉

✅所需的材料有：1. 去皮豬五花肉600-700克（喜歡吃肥一點的可以選五花肉）
2. 蜜汁烤肉醬60-70克
3. 蠔油15克
4. 米酒2大匙
5. 糖2大匙
6. 薑4片
7. 青蔥1-2根切大段

先把全部材料混合均勻，放置冰箱冷藏2-3天，以利更入味～✨

＊＊＊記得每一天都要把豬肉翻面，讓味道入得更平均＊＊＊

像這樣😎

3 days later......

先將所有材料（上述1~7項）一起放入平底鍋當中，再加入半杯水（100ml）

再開中大火加熱至煮滾後轉小火蓋鍋煮約15～20分（視肉的厚度增減）

＊＊＊記得不時的要翻面，以免燒焦＊＊＊

時間到了，再轉中大火，我們現在開始收汁，好了後就可以起鍋擺盤了✌🏻

是不是很簡單呀❓

港式叉燒肉完成了‼️

看那肥肥的肉～～～～好爽喔

港式料理當然要來杯 凍檸茶 解膩一下

這個更簡單，其實就是有糖紅茶＋黃檸檬

配菜則是 花椰菜炒XO醬、蒜煎椒鹽雞蛋豆腐

我說疫情在家裡根本就是訓練廚藝好讓自己發胖的🥲

今天的分享到這裡唷，希望大家喜歡💕

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