吃了會變漂亮的葡萄柚
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葡萄柚帶有柑橘的清香，酸酸甜甜的滋味，後韻又有一點點的苦澀，是不是像極了愛情！富含維他命C的葡萄柚絕對是適合漂亮水水的超級食物，不僅能能促進減肥、養顏美容、降低膽固醇，還可以增強髮質。更厲害的是，葡萄柚連果皮都能夠做成點心食用呢。炎炎夏日，就讓葡萄柚做成的清爽小點心，帶你來場夏季之戀吧！
葡萄柚優格
食用部分：葡萄柚果肉
食材：葡萄柚果肉、優格、各式配料
做法：將葡萄柚果肉取出，放置優格之上，再加入配料即完成。
若要食用葡萄柚進行減肥，最好的方式便是食用原型食物，因葡萄柚纖維質豐富，能增加飽足感。但是葡萄柚酸酸的滋味，是讓許多人害怕卻步的原因之一，因此將葡萄柚加入優格之中，加上些許甜甜配料（也可淋上一點蜂蜜），搭配食用中和酸味，更好入口。
蜂蜜葡萄柚氣泡水
食用部分：葡萄柚果肉
食材：葡萄柚果肉、蜂蜜、氣泡水
做法：取出葡萄柚果肉，加些許蜂蜜再使用果汁機打成濃縮葡萄柚汁（不需要打太碎，才能喝到果肉喔！），倒入氣泡水即完成。
炎熱的夏日非常需要清爽解渴的飲料，葡萄柚做成的飲料健康又能補充滿滿的維他命C，絕對是你的好選擇。
P.S.也可以將氣泡水換成多多，做成葡萄柚多多也非常好喝喔！
葡萄柚吃完之後，剩下的果皮絕對不要丟棄，能做成好吃的健康版小零食，讓我們一起看下去吧！
葡萄柚的果皮可以分成兩個部分：白色的內層果皮及橘紅色的外層果皮，可使用刀子將他們從中分開，能分別製成不同的點心。因做法較繁複，以下會搭配圖解進行解說，希望各位也可以動手做做看喔！
葡萄柚皮軟糖
食用部分：葡萄柚內層果皮
食材：葡萄柚內層果皮、糖150g、水200ml
做法 Step 1：葡萄柚內層果皮泡水，用手反覆擠壓清洗將果皮苦澀味洗掉(需來回清洗多次)，擰乾後放一邊備用。
做法 Step 2：將擰乾的內層果皮放入冷水中煮滾後撈出，再泡水。
做法 Step 3：將泡水的內層果皮再多清洗幾次後擰乾，放入糖水中大火煮滾。（糖水比例4:3）
做法 Step 4：煮滾後轉小火，持續翻炒煮到果皮收汁糖漿變得濃稠，不停攪拌直到鍋內無水份並出現糖霜。（需要一點時間，過程中要一直翻炒，並不要擠壓果皮。）
做法 Step 5：，出現糖霜後關火持續攪拌翻炒，會出現更多糖霜。將鍋子遠離爐火持續翻炒攪拌至鍋子冷卻，果皮上出現更多糖霜，即完成軟糖。
白色的內層果皮是葡萄柚苦澀味道的來源，透過反覆擠壓清洗將苦味去除，做成沒有添加物的軟糖原料，很適合讓小朋友當成健康小零食，但還是不能吃太多哦！
柚香紅茶➕葡萄柚皮果乾
食用部分：葡萄柚外層果皮
食材：葡萄柚外層果皮、鹽、糖、水
做法 Step 1：葡萄柚皮用鹽巴清洗過後，放入冷水加一匙鹽巴煮沸，再撈出泡入冷水中，放入冰箱6-8小時備用。
做法 Step 2：冰箱取出後換水再煮滾一次去除苦味。撈出後放進加糖水（糖水比例1:1）的平底鍋內煮滾。（每次煮滾後都要換乾淨的水）
做法 Step 3：煮滾冒泡泡後再加一次糖（糖量如同第一次加的份量），攪拌烹煮到糖漿微稠，便可倒出放入密封容器保存。
做法 Step 4：泡茶容器中加入幾片糖漬的柚皮片、糖漿及茶葉，就能泡出好喝的柚香紅茶了。而將糖漬柚皮片取出後晾乾灑上砂糖，就會變成好吃的葡萄柚皮果乾。
葡萄柚皮含有豐富的維生素Ｐ，有助於保持牙齒及牙齦的健康，也可以增加肝臟解毒酵素的活化及抗氧化，能預防癌症，同時有降血壓的功能。在享用小點心的快樂時光同時兼顧健康，葡萄柚一定是您的第一選擇。
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身為葡萄柚的忠實粉絲，必須把對葡萄柚的愛不藏私分享給大家，讓我們繼續發掘葡萄柚的潛能吧！
⚠貼心小提醒：服用藥物千萬不可食用葡萄柚。
