新北｜中和區｜越式會安麵包｜異國料理
📣越法麵包控注意了!!全台唯一一家中越口味居然在中和(´⊙ω⊙`)
📍會安麵包 (💰75+10蛋)
📍肉醬煎蛋麵包(💰55)
📍咖哩雞麵包(💰65+10蛋)
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會安當地有譽為越南最好吃的越式法國麵包店，
來自南越的闆娘去了中越旅遊之後，
驚豔會安當地的Banh Mi板咪(越南法國麵包)
迥異於其他區域的做法，
而特地前往中越學習並學成之後回台販售。
老闆娘十分親切和善，
除Banh Mi之外，也有販售越式咖啡!
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這家使用的是雞肝醬、美乃滋、醬油先塗抹於麵包上，
夾入配料主菜之後，再淋上滷肉醬。
法國麵包也會在炭火上稍做加熱。
必須說這家的用心反映在雞肝醬上，
#因為多數的Banh Mi使用的都是容易取得且便宜的豬肝醬，
所以這家的腥味比較不重，屬於溫和派。
由於我對Banh Mi其實很陌生，
我試圖問闆娘，南越Banh Mi跟中越Banh Mi的差異?
可能牽涉到商業機密🤣闆娘每每只回我「口味不一樣」🤣
本想退而其次與南勢角的小梅法國麵包去做比較，無奈近期已搬遷。
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📍會安麵包
主食部分，選擇了豬肉排、越南火腿，
而其他配料:生菜、小黃瓜、香菜、越式泡菜等，
其他品項皆相同，
味道清爽不膩口，層次也相當豐富。
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📍肉醬煎蛋麵包
主食的部分，選擇了絞肉，
口感滿像漢堡肉蛋吐司的料。
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📍咖哩雞麵包
主食的部分，選擇了咖哩雞絲，
看起來很柴，但吃起來一點也不會，
口味偏向印度咖哩的風味。
第一次造訪時，顯然我的時運不佳，
未能好好駕馭法國麵包的硬度。
加上第一次因為家人不敢吃辣，
Banh Mi不加辣便有一種欠一味的惆悵感😢
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第二次，我加了辣跟蛋，
吃起來便覺得有飽足感也很過癮!
吃到的麵包體也比較外酥脆內鬆軟不刮舌。
強烈能吃辣建議加點辣，開胃不膩口且爽度更高!
這三者對我來說，喜好排行
會安麵包〉咖哩雞肉麵包〉肉醬煎蛋麵包
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另外透過我拍攝的做法影片，
我北越朋友也幫我鑑定了一下，
她說這家感覺很厲害，
用料也很豐富!
或許愛吃Banh Mi的朋友可以去鑑定看看!
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IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
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🔍越式會安麵包
👣 新北市中和區興南路一段69號土魠魚焿前的攤位
🚇 捷運南勢角站4號出口(走路約2分鐘)
🕛 06:30–16:00 Sat:06:30–17:30
☎️ 0955 890 966
❌ 週日公休
📌 疫情期間請上臉書查詢營業資訊
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