隱身巷弄平價日料-墨sumi 海鮮丼ぶり
桃園(中壢)-墨sumi 海鮮丼ぶり 好食推薦
今天的美食提案是位於中壢的一家，隱身在巷弄內的日本料理，個人覺得CP質高的，價格、份量都算合理範圍，我覺得非常適合周末睡飽了，在慢慢過去好好吃品嘗一份新鮮美味的丼飯。
話說，這家店我已經去過兩次了，是真心覺得很棒才會推薦給大家的，話不多說，來看看這兩次我都吃了些什麼吧！(想看其他菜單內容，建議直接看FB或IG會比較準喔！最下方店家資訊，有附上連結了)
■月見炙干貝丼＋甜蝦一份 ★★★★★(＄320+＄70＝390元)
好吃程度100分，新鮮程度也100分，重點是還可以客製化！這點對我來說超重要，為什麼呢？因為我不太敢吃生食，日本料裡，生的我只敢吃干貝、甜蝦類、鮭魚卵；其他魚類、海膽、生蛋黃，全都不敢吃，超沒口福，但，這邊雖然說大部分是賣生魚片丼飯的，但如果不敢吃生的，都可以特別跟師傅說，請他更換或是做成炙燒，而這次，我就是把生蛋黃換成玉子燒。(正常版的應該是要放生蛋黃、芥末、蔥花的，但這些我都不吃，都請師傅拿掉了。)看起來是不是很豐盛！用料超級實在，飯量也很夠！我都會剩下飯，因為真的太飽了。
干貝有稍微炙燒過，卻不會太熟，還是吃得出干貝生食的鮮美，甜蝦也是新鮮的沒話說，搭配鮭魚卵真的很配，玉子燒也做得很成功，很嫩很好吃。
■月見炙干貝丼＋牡丹蝦＋鰭邊魚＋美國Prime牛小排 一份 ★★★★★(＄320+＄120+＄40+＄180=660元)
因為太多了，碗公放不下，所以牛小排的部份另外盛裝，這次多了鰭邊魚、牡丹蝦、鰭邊魚的部分也是炙燒過的，是厲害的，不會乾！醋飯也調和的很剛好，不會覺得很酸。
■美國Prime牛小排 ★★★
牛小排的部分就有點略顯單薄了，肉片比較薄，好吃是好吃，但吃完後，心裡就會說一句：「嗯，還好」，我個人覺得可以不用點這道，可以把預算放在其他單點的食材上，為自己的丼飯加些好料。(他菜單上，單點的食材都可以加在丼飯裡喔！所以如果你覺得自己的丼飯有點美中不足，就可以從單點裡做挑選。)
■鴨肝蒸蛋★★★★★(＄120)
這個蒸蛋不得了了，超級滑嫩啦！差點以為是不是布丁，很想問他蒸蛋怎麼可以蒸的這麼滑溜、軟嫩！入口即化的程度！這比丼飯令我驚艷！蒸蛋表面有些許鴨肝油，配上的鴨肝應該是有先煎過把香氣逼出來在蒸吧？還是是分開的？總之整杯蒸蛋，充滿了鴨肝的香氣，吃10個不是問題！唯一想跟店家許願的是希望鴨肝可以大塊一點。
■海膽蒸蛋★★★★★(＄140)
這是跟媽媽二訪時，媽媽另外點的，她其它主食都跟我一樣，只有蒸蛋跟我口味不同，雖然我沒品嘗這道，但據我那個愛吃鬼老媽的說法，她也說滿分。
■銀烏賊★★★★★(有緣才吃的到的隱藏料理)
店內每天都有不同的隱藏版料理，之前遇到的是鰻魚飯，這次遇到銀烏賊，老母說銀烏賊很難得能吃到，所以二話不說，點了！結果，真的很好吃耶，本來還擔心要吐裡面那個烏賊膜很煩(你們知道我在說什麼吧！就是從烏賊頭拔出來透明的那個薄薄的膜)，結果，小隻的烏賊沒有那個，所以整隻都可以下肚，超好入口的啦！搭配的醬汁也很讚，不過可能是要用醬汁去漬那個烏賊，所以有一點微鹹，卻不會到死鹹的那種程度，有去吃的人，遇到這道隱藏料理，一定要吃吃看啦！
◎另外，只要有點丼飯的人，都有附味增湯，喝到飽喔！其他軟性飲品就看個人要不要點囉！
★總結一下這次消費的想法，我是覺得這樣的食材對應的價格算很實在，當然不是說天天吃這樣吃很便宜，但我覺得就是很適合那種放鬆的夏季周末，悠悠哉哉的去吃一頓好料的，這種假期真的很爽！
夏天就要來臨了，何不列入口袋名單造訪一下？等待疫情過後，好好的去用餐吧！啊！很多人都說，現在疫情這樣是要怎麼用餐啦！別擔心，他們也有做外帶便當，雖然我沒外帶過，但疫情沒爆發前，我有看過別的客人有叫外帶，即使是外帶也是有模有樣的，不用擔心。
※以上對於料理的評論僅供參考，每個人的口真的都不一樣，附上我個人平時在吃方面的口味比重參考，可以看看你吃的習慣是否跟我差不多依做參考：很多高級料理（龍蝦、干貝、鮑魚魚蝦、鴨肝、高級和牛）都有嘗試過厲害的，偏愛吃食物的原形，少醬料少調味，蔥、蒜、油蔥、羹類、油炸、生食 都不愛，基本上是走健康飲食，除了愛喝飲料之外都蠻健康的。
★相信現在網路很發達，資訊一查都有的時代，大家找吃的一定都超方便，但不免俗遇到很多人業配，或是餐廳請吃飯，然後幫忙寫好聽評論的文章，這些狀況我都遇過，所以很常踩雷！也花了超多冤枉錢，來！冤枉錢都幫你花玩了，推薦的真的都是精選過！
會想開始寫文章是希望給在找資料的人最真實的狀況，我會推薦的餐廳，絕對是那種我真的是我親自消費，非業配的經驗，才會推薦，畢竟現在餐廳吃得這麼多，大家都很喜歡嘗鮮，能夠讓人想重複去兩次以上的地方也真的不容易，所以如果你時常在找尋好吃的餐廳，不妨可以看看我的推薦喔！
★重點整理：
店名：墨sumi 海鮮丼ぶり
地址：320桃園市中壢區民生路85號
電話：03-4260608(不能訂位喔)
價位：中 (僅收現金喔！)
★因為疫情，目前店家都優提供外帶喔!
店家FB：https://www.facebook.com/sumi0202/
店家IG：https://www.instagram.com/sumi_tw0202/
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