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Wow。辣辣der幸福-又辣又麻又香為美味增鮮

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佩蒂不嗜辣也沒有加辣的習慣,但家人都愛辣!很重辣!!難得遇到一罐辣椒醬,佩蒂可以好好地吃完加辣的食物,家人也能接受,因為微辣中帶香、辣油質地純又鮮,適合重辣者,再加入自己喜好辣度的醬料,混搭後,就是香麻辣!

蝦皮賣場搜尋[太日常嚴選美食],就可以找到這罐名字、包裝親切又可愛的辣椒醬!第一次購買到會附上祝福小卡的辣椒醬,覺得賣家很用心。

成分就是辣椒、薑、蒜、鹽、油!沒有防腐劑、沒有一堆洋洋灑灑看不懂的加工物。商品介紹說明,製作這罐辣椒醬需要一顆顆挑選飽滿、無瑕疵的辣椒果,經兩次耗時耗力的漂洗後,再顆顆檢視並於室內存放陰乾,搭配餐巾紙擦拭、摘除蒂頭...嗯嗯...這讓我回憶起,兩三年前,自製辣椒醬、辣椒油,也差不多如此,為了讓家人辣的新鮮、健康,過程真的繁複!市面上有太多很辣很香的辣椒醬,確實吃了會直逼汗、嘴唇麻,爽度超夠!!!但都失去了原味的鮮甜和健康...

[辣辣der幸福]適合沒有習慣吃辣(偶爾想嘗鮮、刺激味蕾)至中辣者!而對於重辣者(吃之前很紅的韓國辛辣泡麵,覺得普普的那種@@)而言,他們說吃這款辣椒醬的辣度,大概落在比卡拉姆久洋芋片辣一點的程度!不過吃辣不光是要辣度,香氣、麻度也很重要,這罐的香氣很足,可能是因為製作的程序和食材的選用單純吧!所以搭配各式料理,都蠻適合。

乾式的食物搭配起來,嘴唇微麻,食物美味的層次提高!像前陣子端午節的粽子,加上一大匙辣醬,再淋一點甜辣醬,超搭,互不搶光彩;吃煎水餃時,不用淋香油,佐這罐辣椒醬的辣油,就很讚~

湯式食物~目前試了酸辣湯;又酸又辣,加上熱熱喝蠻過癮的~對於中小辣者而言,很對味,又能體會到頭、背部微微逼出汗的爽勁!對於重辣者,選用自己慣用辣度的醬料,再混搭這一罐後的醬更加分,百分之百的又辣又麻又香。

附上瓶裝底部照,真材實料就是這樣!

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