說到甜甜圈,一般都是想到大集團的連鎖甜甜圈品牌。
又或者會出現在一般街頭的發財車跟著雙胞胎、蔥油餅一起賣。
但是在台灣北部的基隆跟南部的高雄,有著兩間相當有個性小店專門販售甜甜圈。
顛覆一般人對甜甜圈的想像。
【基隆】陳食滋味
這是一家離基隆車站不遠的個性小店,櫥窗櫃中擺放當日販售品項,一目瞭然。
店裡雖然不大,但也是有設置一些空間讓客戶可以坐下來品嚐。
開放式的廚房讓客人可以實際看到使用原料、生產的環境,更能安心選購信任品質。
除了原味以外每天也有搭配販售一些甜鹹口味做變換。
拜訪那天儘管大雨直直下,也澆不熄想吃甜甜圈的慾望。
麵糰體吃起來鬆軟Q彈,一點都不韌。
咬下一口眼睛會立刻瞪大的驚喜感!
親民的價格但卻不馬虎的好吃,已列為下次去基隆想帶上的伴手禮名單了!
店家名稱: 陳食滋味
地址: 基隆市港西街33號
連絡電話: 0912 592 366
營業時間: 08:00~18:00 賣完即休息 (週一店休 詳細請見店家公告)
【高雄】Dough DoughNuts 兜兜圈
主打來自紐約的麵糰,就算開在一個偏離大馬路的小巷弄中也能聚集超高人氣!
店裡主打帶著走,但門口有設置一個長椅可以讓客人簡單食用。
櫃檯旁的櫥櫃即擺上當日有的品項,若是有鎖定的口味建議還是先上粉絲團看公告或是電話先預留。
來自紐約的麵糰果然跟一般日系的鬆軟口感不同。
實際吃起來的確多了一點麵包的咬勁,享受Q彈口感並搭配獨特餡料超級享受!
店家名稱: Dough DoughNuts兜兜圈
地址: 高雄市鹽埕區大公路70巷6-3號
連絡電話: 0908-156-288
營業時間:13:00~19:00 (週一、二休息) 實際請見店家公告
什麼是「山之奧_YAMA NO OKU」?
山の奥在日文中是在山裡頭的意思,「山之奧」即是在山中的一個烘焙實驗室。
不時研究新食譜、每個週末有大半時間都會在廚房跟麵糰寶寶們相處,致力於製作出許多不一樣種類的美味麵包。
當然時不時都會去麵包店看看,發掘美味又用心的好吃麵包!
如果你也喜歡麵包,也喜歡手做歡迎參考我的食譜:
https://icook.tw/users/3c8e916fe0387f88
喜歡看一些麵包實作照也歡迎參考我的IG: instagram.com/yama_no_oku
感謝閱讀,我們下次再見!