工研特濃咖哩-懶人料理推薦！第一次下廚煮咖哩就成功，辣的很順口的工研特濃咖哩，還有辣味和甜味可以選擇

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＜煮咖哩材料(6人份)＞

1.          紅蘿蔔1條

2.          馬鈴薯3個

3.          洋蔥1顆

4.          腰內肉400g

＜煮咖哩事前準備＞

洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切塊，切塊的大小可以根據自己的喜好調整。

腰內肉切塊。

＜煮咖哩流程＞

1.          鍋裡下油，將切塊腰內肉炒熟。

2.          腰內肉炒熟後將紅蘿蔔和洋蔥下鍋一起炒，炒熟加水最後倒入馬鈴薯。

3.          所有食材都熟透，馬鈴薯也煮到變鬆軟。

4.          先關火再加咖哩塊，降低湯汁溫度，讓咖哩塊更加易於溶解。

5.          咖哩塊加入後蓋上鍋蓋悶煮15-20分，可以試一下味道是否ok就完成。

6.          想讓辣味更帶勁，可加「黑胡椒」，最後有放入少許胡椒提味。

工研特濃咖哩我一開始加是加入辣味的一半，結果後來試味道發現有點辣，因為平常吃其他牌都選中辣，最後又加了甜味1/4之後辣度有下降，但是加入咖哩塊要記得再放水。

煮完咖哩的鍋子裡面剩餘的咖哩也別浪費，把白飯放入滾一滾，還可以再淋上咖哩醬。

咖哩味道香辣且濃郁，完全不輸給外面賣的咖哩飯，對我來說辣度很ok，最近熱到沒食慾，煮咖哩大人小孩吃都很開心！而且肉可以多到不行，用腰內肉煮咖哩真的非常合適，肉很軟咖裡又入味，但是如果要煮給小孩吃還是要用甜味的比較合適，辣味的辣度對小孩還是有點太辣了。

整體而言，這次新嘗試了工研特濃咖哩的辣味和甜味覺得還不錯，咖哩真的是防疫期間的居家懶人料理，不怕失敗也不怕浪費，吃不完隔天好加熱帶便當也很ok。