夏日冰箱常備菜 ∥ 三個材料做出超完美溏心蛋
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最近一天比一天熱,不準備一點冰冰涼涼的冰箱常備菜,還真的吃不下飯~
餐桌上有了 "超完美溏心蛋" 我也不太想吃飯了~
材 料 :
醬油、鰹魚調味料、雞蛋。
步 驟 :
1.煮一鍋水,水滾後放入雞蛋;倒數計時六分鐘,煮蛋時同一方向持續攪拌~
2.六分鐘一到,將蛋撈起放進冰塊水中;靜置降溫後輕敲蛋殼頭尾再放入冰水中浸泡。
3.水+醬油+鰹魚調味料 煮成滷汁。
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4.剝好雞蛋放入保鮮盒中加入滷汁,冷藏一天~
每煮必成功的超完美溏心蛋真的一點都不難,甚至可以說是超簡單!
((就連在辦公室煮得克難也沒失敗過....
可是為什麼姊妹們常常都是 "第一次做溏心蛋就失敗" 呢?!
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