防疫做美食，貓舌頭餅乾——簡單中的香甜
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看似簡單，外表平實無華，但香味卻誘人無比，在家防疫做美食，小小的一塊沒有罪惡感。
材料表
無鹽奶油 80g (室溫軟化)
糖粉 70g
蛋白2顆
鹽 1g
低筋麵粉 100g
少許牛奶
160度10~12分鐘
步驟
絕對是誰都可以上手的，只有五步驟就能做出酥酥脆脆的餅乾
1.將無鹽奶油加入糖打散
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糖分兩次加，我覺得70g偏甜，或許用60g，就可以了！
2.分次慢慢加入蛋白再混合打散
要分次加的原因是因為，怕混合不了
3.加一點點的鹽和牛奶，麵粉過塞打散
食譜上沒有加牛奶，是我自己加的，一點就好，大約10克，口感不會差太多。
至於加鹽是為了不要死甜。
低筋麵粉過塞會更細緻。
4.擠壓放入烤盤
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這裡沒有擠花頭，就用塑膠袋，剪個洞替代，形狀雖不漂亮，但味道是極好的。
5.放入烤箱等待出爐
160度/20分鐘
我還做了紅茶口味、咖啡口味的，其實就是把家裡有的食材加入，超級搭！
成品完成
可以自己發揮創意，形狀也可以用模具讓他變得更有質感，送禮、自己吃都很適合！
這是參考的影片:
