✔️宜蘭美食推薦-一個有故事的x白水豆花🍨
礁溪排隊名店中の日式風格小店🎊
之前來礁溪玩做了不少功課 •́ε•̀)ฅ
到現場時明明尚未營業卻已大排長龍
位在巷弄裡的古早味豆花，
整體以日式風格打造，只有七個座位
是天然的~~~~~~又健康‼️
於上頭灑上當日現刨的麥芽花生糖
以香菜巧妙點綴，搭配口感滑潤的豆花
好吃 推薦你們來👍
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🥢菜單
（冰豆花）
▫️麥芽糖花生豆花 $50
▫️麥芽糖花生粉圓豆花 $55
▫️麥芽糖花生桃膠豆花 $60
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（豆乳）-- 可惜已停售
▫️無糖有機豆乳 $40
▫️黑糖有機豆乳 $40
▫️黑糖粉圓豆乳 $45
🔔老闆的創業故事：
母親長年吃素，在一次健康檢查，醫生告知我，母親的身體不好，營養很不均衡，當時回覆醫生說：「母親長期吃素，吃的都是健康的蔬果，怎麼會營養不均衡？」 醫生告知我說，母親缺乏蛋白質和礦物質，我當下才明白吃素也要吃的營養均衡。在某次因緣際會之下，得知日本人會在蔬菜料理中加入「苦汁」補充礦物質，苦汁就是我們台灣人說的「鹽滷」（鹽滷能夠作為製作豆花的天然凝固劑，裡頭含有豐富礦物質，黃豆又有植物性蛋白），對我來說是如獲至寶！
因為可一次補充母親所缺的養份，便開始研究，如何做一碗營養又好吃的豆花。
我找到台灣東海岸太平洋600多公尺深的海洋深層水，所製成的「鹽滷」，深海鹽滷裡頭富含80種微量元素與礦物質，還有我們宜蘭的新鮮山泉水，好的山泉水能讓豆花更香滑甜美，黃豆則挑選美國與加拿大的頂級有機黃豆，使用兩種不同優點的黃豆，來調整豆花的口感與香氣，製成一碗香滑嫩彈的營養豆花👍
（以上內容來自白水豆花粉專)
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｜INFO｜
宜蘭-白水豆花
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（宜蘭礁溪店）
📍宜蘭市礁溪德陽路68號
⏳W5–W2 13:00-售完18:00
(週三、四公休)
📞0968-023-785
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（台北永康店）
📍台北市大安區永康街31巷9號1樓
⏳W5–W3 14:00—售完20:30
(週四公休)
📞02-2392-6707
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（台中審計店）
📍台中民生路368巷1弄6號
⏳Ｗ4-W2 11:00-20:00
(週三店休) （使用埔里泉水）
準備前往的朋友 建議提早到喔🤭
⚠️目前因應這段期間，
讓我們在家也能享受香甜好滋味～
開放現場購買，或訊息預購了喔！
附上官方網站查詢 🔻
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