信義美食。沐樺涮涮鍋 微風南山高CP火鍋 龍蝦和牛火鍋 疫情期間宅配鍋送鍋
在疫情期間有超多外送美食都有優惠，細數了一下，要說超多優惠應該就莫過於這家有外帶/宅配買鍋送鍋，位在微風南山的《沐樺涮涮鍋》
而且不僅僅超優惠，和牛火鍋、龍蝦火鍋的價格也都CP值超高，光是看到價格就覺得有種買到賺到的感覺!!!!今天一定要分享給大家，讓大家在家也能享用一下這個優惠、好吃、高CP的火鍋
《沐樺涮涮鍋》位在微風南山的B2，這個看起來奢華貴氣的大理石，剛開始還覺得價格會不會很貴，但看到價格真的覺得這是一間平價奢華的火鍋
先直接分享一下這個優惠!!!!店內只要點雙拼獨享鍋(左)直接送單品獨享鍋(右)
算一算，龍蝦送和牛!!!真的CP超級高!!!!
趁著等餐的時候轉了一下店內，沒有人的時候更加顯得帶著一點簡樸的優雅
中間還有一個火鍋料超市，看著期待解封那天來店內吃火鍋~~
接下來分享一下今天的美味吧~~
先從火鍋的靈魂-湯底說起吧!!!!
湯底是昆布鍋，可加價40元更換麻辣/壽喜鍋
昆布鍋底還帶著一點枸杞，喝起來帶著昆布的香甜，味道雖然有鹹味，但是這個鹹味完全不會蓋住食材原本的味道，湯頭跟外面使用蔬菜的甜不太一樣，是用枸杞的甜取代，喝起來格外不同
《超蝦獨享鍋》 $399
進口白蝦15隻+牛豬雙拼+菜盤+飯麵（選1）
身為一個有蝦子就幸福的人，這個雙拼套餐真的是大飽口福啊!!!!!
光是套餐裡面就有15隻超大的進口蝦子，加上牛豬雙拼，光是吃肉跟蝦感覺就吃得超飽~~這個分量真的超過399的價格~~
先從牛豬雙拼分享給大家，就已經有其他主餐的肉盤來說，這個雙拼的分量很多
牛肉是使用油花比較少一點的部位，跟油花多的豬肉不一樣，吃起來比較扎實，加上每咬一口就在口中逐漸擴散的牛肉香，吃起來真的越吃越香
豬肉的油花比起牛肉更多，但是很均勻的分佈在肉片上，所以吃起來更加軟嫩，兩種肉吃起來有明顯的不同口感，完全感覺得出來店家對於餐點小細節也會注意
菜盤除了青菜以外，還提供了許多蔬果跟些許的火鍋料，菜盤豐富度很高，份量也很足
我最喜歡的白蝦也是超級大，還有整整15隻，光是看著那個蝦腦就口水直流
青灰色的蝦子，透明又有光澤，光是看著就知道有多新鮮!!
如果不介意煮蝦會有點雜質，可以先丟進去，昆布鍋的鍋底就會又帶了點海鮮的甜味
喜歡吃蝦的人，看到這個鮮蝦小花，應該心中的小花花也盛開了!!!!
而且蝦子的殼很好剝，一撥就知道蝦子的新鮮，吃起來也又香又鮮甜
《蝦蟹獨享鍋》 $399
當季螃蟹1隻+白蝦3隻+牛豬雙拼+菜盤+飯麵（選1）
跟《超蝦獨享鍋》搭配一樣，主餐加上牛豬雙拼、主食、菜盤
牛豬拼盤也是滿滿的肉肉~~
主餐是超大的斯里蘭卡花母蟹，而且店家很貼心的把螃蟹已經處理好，拆解好~~所以不怕自己在家不會拆螃蟹
螃蟹蠻大一隻的，店家雖然很貼心的拆解好，但是再幫大家拼回去，看起來也比較完整
下鍋泡湯了!!!!
每隻螃蟹裡面也有蟹黃，肉多又鮮甜，吃的超幸福!!!!
其中除了套餐，《沐樺涮涮鍋》的單點也是超有名的，畢竟他最夯的可是和牛火鍋!!!!所以單點當然不能錯過
《澳洲和牛霜降火鍋肉片100g》 $199
雖然最有名的是日本宮崎A5和牛，但價格也是高很多
這次先來品嘗了澳洲和牛還飽飽口福，牛花看起來很多，看著就期待口感了!!
肉的份量也比想像中多~~~一大盤子滿滿的肉
接著就直接來涮一片~
油花在陽光下看著通透，分享給大家!!!!和牛涮火鍋就是要3秒鐘起鍋!!
帶著一點點的粉紅色，吃下口比較肥嫩，感覺把自己的舌頭都融掉了
《澳洲和牛翼板火鍋肉片100g》 $279
比起和牛霜降肉片，翼板的肉油花偏少，吃起來比較有一點嚼勁
和牛最棒的就是這個油花，油脂均勻細緻的分布在肉裡面，肉質比起一班牛肉更軟嫩、更細緻
透過陽光，可以直接看到油脂細緻又通透的密布在整片肉上面
吃起來口感很滑順，肉質緊緻的口感中，帶著一點入口即融的口感
《澎湖小卷一盒》 $169
小卷一盒裡面4隻，核算了一下，一隻才40元~~價格很OK
而且光是看眼睛，就能看得出是先新的小卷，還有腳，也沒有任何斷腳出現，品質也也算是顧的非常好!!
吃起來Q彈可口，整整一鍋的海鮮，多了小卷真的有種錦上添花的感覺!!
《日式蒲燒鯛魚腹》 $139
這個是我自己推薦可以多帶幾包回家的首選，直接就是熟食，可以微波或是蒸了以後吃
我自己是比較懶，冷藏拿出來之後帶著微涼，就算是平常配飯，或是下酒菜，都超適合
而且我最愛《日式蒲燒鯛魚腹》的一個小原因，就是使用了鯛魚腹，最軟嫩的地方，肉質嫩又鮮美，加上浦燒的香氣，真的來幾塊我都能吃光光，配飯也能直接配個3個大碗公
整體來說，《沐樺涮涮鍋》雖然位在微風南山，但是價格平價，加上疫情的鍋送鍋，算一算CP值真的很高
不論是肉質還是海鮮，使用的品質也是很好的，完全就吃出店家在食材的用心!!!
而且現在《沐樺涮涮鍋》也有一個線上官網《本滷消夜場》在吃鍋的同時，可以多買一些食材回家當作平常窩在家的備料
除了生食以外，也有熟食!!!!懶人也是可以直接在上面爆買一波!!
店家在疫情期間也跟Lala move配合，所以如果不方便外帶，也可以直接外送到家!!
【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性｜★★★★★
食物美味程度｜★★★★★
裝潢氣氛｜★★★★★
CP值｜★★★★★
以上文章感謝《沐樺頂級肉品火鍋超市》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受
以下附上店家資訊
《沐樺頂級肉品火鍋超市》
地址｜110台北市信義區松智路17號B2
開放時間｜週日-週三11:00–21:30；週四-週六11:00–22:00
連絡電話｜02 2760 0985
粉絲專頁｜沐樺頂級肉品火鍋超市
本滷消夜場｜https://www.welovelulu.com/
