【食記】【新北美食】【汐止美食】【巷弄美食】新北市汐止區最棒的懷舊居酒屋底加啦~~【斗町313】
身為汐止人，吃美食當然吃最道地的啊~~
來到斗町313，是一家有濃濃復古懷舊風的居酒屋，
斗町313臉書粉絲團：https://is.gd/ULiuUK
地址：221新北市汐止區明峰街313號
電話：0963-070-711
營業時間：週一到週五 11:00-14:00、17:00-00:00
週六到週日 11:00-00:00，週三公休
店裡面都是老闆及老闆娘歷年來到處蒐集和生活習習相關的古董；整個店的氛圍既復古又顯得溫暖～
老闆是金門人，在軍中服役很長的時間，並且是軍中高官的御廚，看著老闆俐落的料理著，超期待我的餐點……
我們先點了芥末和風花枝燒蓋飯及胡麻冷麵！
灑滿蔥提香，舖上厚厚切絲的黃瓜及紅蘿蔔，配上清爽的海苔絲，真的是很有特色的冷麵，就口時的胡麻醬香和芝麻粒，讓嘴中的香氣和咀嚼的口感融合，原以為冷麵會吃不出該有的醬香，這盤胡麻冷麵顛覆我的口感！
最特別的是芥末和風花枝燒蓋飯的芥末和風花枝，口感不嗆辣，但有噗鼻的芥末香，使得花枝燒不油膩好下飯呀！
還有不得不大堆的德國生啤，順滑的口感，讓我接連好幾杯，也叫了好多下酒菜！
手工阿畝炸，真的是讓我超級驚嘆，不同於一般的甜不辣，除了外酥內軟不乾澀，而且不油膩但多汁，手工特製的魚漿口味，更是大大的提昇口感及在口中的香味，有什麼比美食在口，好酒在手更讓人愉悅的呢？
再來是我愛的肉肉類，號稱黃金六兩的松阪豬，在老闆的碳烤之下，保留適當的油脂讓口感多汁帶香，肉質韌中帶脆，富有嚼勁的口感完全品嚐到頂級豬肉的肉香味。
烹調過後的嫩煎牛排，是不是看起來鮮嫩欲滴，光看就感覺得到肉質軟嫩，多汁豐富，咬在嘴，肉嫩的就要化了！
還有還有，超大的香菇及大蝦，香菇要烤到香含有汁但不乾，蝦要烤到肉鮮而不澀就是功力的考驗了，老闆完美的表現，讓我滿嘴塞滿美食，真是大大滿足！
最後是來杯清涼的〞冰山美人（膠原蛋白及白葡萄）爽樂〞，解膩又養顏，為今天畫下滿足的句點！
斗町313是夫妻店，所以會需要較長的待餐時間，但是並沒有限定客人用餐時間，所以需要使用慢步調的耐心和不急不徐的心情品嚐料理，但這不就是符合斗町313想要呈現的慢生活嗎？
在待餐的時候可以瞧瞧店裡的懷舊物品，也看看老闆娘用心想的菜單，斗町313就是要傳達逗陣鬆一鬆，喝點酒吃點肉，品嚐美食，舒服的享受當下！有機會一起來斗町313擼可愛又乖巧的店狗─球球！
