餐桌上的旅行

比利時鬆餅｜𝗕𝗲𝗹𝗴𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗮𝗳𝗳𝗹𝗲

𓊱𓂃

防疫在家、無法出國的時候

為了讓旅行的記憶更清晰

決定動手把腦海裡的好滋味複習一遍

最近有點想念比利時的布魯日小鎮

和旅途中吃到口感紮實、每一口都咬到糖粒的格子鬆餅

#餐桌上的旅行

難度：★☆☆☆☆

材料

高筋麵粉165g

砂糖30g

酵母0.5茶匙

細鹽1小撮

蜂蜜18ml

全蛋2顆

室溫牛油100g

珍珠糖35g

作法

1. 高筋麵粉、砂糖、酵母、細鹽、蜂蜜和全蛋，放入麵糰攪拌碗，用中速打成糰，再分2次加入牛油打勻，加入珍珠糖拌勻。

2. 麵糰用保鮮膜包起來，冷藏4小時。

3. 將麵糰均分成6-8等份。鬆餅機預熱，鬆餅機刷適量牛油(份量外)，用鬆餅機烤5分鐘即可。

#比利時鬆餅

#日常

#手作食譜

#菜瓜簿

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