[ 裏葉 ]得要像恐怖情人奪命連環摳才訂得到的每日限量餐盒
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為了吃裏葉的餐點,
不管有沒有疫情,
早起幾乎是他們的標配,
沒有疫情時,
因為店內的空間不大也不接受預訂,
所以得要早起排隊;
而現在疫情嚴峻時,
則是要提前在指定的時間內打電話預訂,
也因為數量有限,
太晚的話就有可能訂不到餐點。
也因為疫情的關係無法內用,
於是催生出了他們有別於以往內用的餐點,
推出了日式的三角飯糰套餐,
而且一次給你三顆不同口味的手握飯糰,
完全不用擔心選擇困難症又發作!
一盒裡面有三顆不同口味的三角飯糰,
分別是蔥花味噌絞肉鹹蛋黃、
鹽昆布鮪魚毛豆、
佃煮菇菇海帶芽。
配菜的種類則是少量多樣化,
煎蛋捲、麻油四季豆肉捲、
蜂蜜奶油醬汁馬鈴薯、
煎櫛瓜、酸甜紅白蘿蔔、
紫蘇漬嫩薑跟小番茄。
三款飯糰對我來說味道最重的是鮪魚毛豆款,
大概是因為鮪魚的關係吧!
老實說,其實我個人沒有很愛鮪魚罐頭的味道,
大概是因為鮪魚罐頭大部分吃到的都是油漬的方式,
而且做出來的味道都偏重,
不知道有沒有人跟我一樣不愛鮪魚的。
但裏葉這款給我給我的感覺還好,
至少沒有那股油膩感,
而是比較清爽的,
我想可能有用熱水稍微沖掉外層那層油吧,
加上味道不重帶點脆感的毛豆人跟昆布的調味,
算是我剛好可以接受的。
蔥花味噌絞肉鹹蛋黃
這款來說我覺得是舒服的味道,
淡淡的味噌絞肉被包在飯裡面,
但是他微微的肉汁跟香氣卻慢慢的擴散外層的白飯內,
一口咬下,
白飯-味噌絞肉-鹹蛋黃,
有不同的口感層次跟味道,
白飯粒粒分明帶有些許的水分,
絞肉的嚼勁跟味噌香氣,
再到最裡面鹹蛋黃的沙沙敢跟獨特的鹹味,
讓嘴裡很熱鬧。
至於最後的佃煮菇菇海帶芽,
則是帶有山跟海兩種滋味的混合體,
他們這款是使用鴻禧菇,
相對於用香菇來料理,
鴻禧菇給人更有口感也更清爽,
而且也方便料理,
拌上帶有微微脆度的海帶芽,
讓他在這三款中式最為清爽的,
而且很愛他把菇菇特有的甜度、香氣,
跟海帶芽的海味融合在一起,
讓它吃起來清爽夠味又有口感,
推薦給方便素的人!
可惜他們飯糰的口味無法任意組合,
不然我大概會把鮪魚換成這款。
此外他們餐盒可以加購布丁跟牛蒡茶,
都這麼難打進去了,
怎麼可以不加購呢?
畢竟一個餐盒只能加購一個,無法單點。
老實說,這是我第一次吃他們的布丁,
外帶跟內用最大的差別就是在於有沒有鮮奶油,
因為他們的焦糖部分煮的略焦,
所以吃起來的苦味會較為明顯,
他配上較為濃郁的布丁體,
帶點苦味反而尾讓他吃起來更為清爽,
也比較不容易膩口,
但如果加上些許的鮮奶油,
應該可以想得到他的味道會更柔和一點。
最後的牛蒡茶,
剛好為整個餐盒畫上完美的句點,
無糖的牛蒡茶,
接在富有濃厚蛋香味的布丁後面,
剛好解了口裡的味道,
給你一個清爽收尾。
最後回到一開始說的電話訂購,
這應該是我人生中最像恐怖情人的一刻,
時間一到就是打,
遇到忙線就是馬上掛掉繼續打,
一直重複到打通為止,
超怕一打通卻被我掛掉,
因為實在是打太多通了,
最後是我在13分鐘內打了54通的努力之後,
成功的訂到了!!(撒花
IG:裏葉
🍀:台南市北區西門路三段45巷42弄10號
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