來自台南南化的純樸人情味:平和阿公ㄟ甩阿甘
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平和阿公ㄟ甩阿甘來自芒果的故鄉:台南玉井與南化,一共有水蒸和烘焙兩種烘烤方式可選擇。一顆芒果只會切成兩片烘烤,12公斤的芒果只能做出1公斤的芒果乾,可見片片都是精髓啊!
再加上平和阿公ㄟ甩阿甘都是阿公自己親手烘製,每片的顏色厚薄都會不太一樣,和工廠批量製作的完全不一樣,更有人的溫度吶~
追劇健康小零食!有咬勁的烘焙芒果乾
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平和阿公ㄟ甩阿甘的烘焙芒果乾一打開就可以聞到十分濃郁的愛文芒果香氣,口感相當有嚼勁。外觀的話烘焙芒果乾表面比較乾燥不沾手,很適合邊看電視邊吃XD
雖然平和阿公ㄟ甩阿甘的芒果乾都沒有加糖,但芒果自身的甜味就已經非常足夠!(據說部分原因也是因為今年雨下得少,芒果較小顆鎖住的甜味也高)
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製作超搞剛!保留芒果果肉Q彈口感的水蒸芒果乾
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水蒸的芒果乾外觀色澤較深,也比烘焙芒果乾濕潤許多,因此每片芒果乾都多了一層塑膠袋包裝,比較不黏手也方便攜帶。不只如此,水蒸的芒果乾要一天一夜不斷火的烘烤才能製成,期間還需要不斷翻面以免焦掉,超搞剛!
平和阿公ㄟ甩阿甘的水蒸芒果乾因為比較濕潤,相較烘烤芒果乾吃得到更多芒果原本的纖維和果肉Q彈口感,吃起來比烘焙芒果乾又更甜了一些。
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我自己吃完之後比較喜歡烘焙芒果乾的口感,我媽覺得水蒸芒果乾比較吃得到芒果的香氣和Q彈咬勁,由此可證青菜蘿蔔各有所好啦XD
不過不管你是購買哪一種,因為平和阿公ㄟ甩阿甘的芒果乾都不含化學添加物,所以三天內沒吃完一定要放冰箱噢!個人實驗從冰箱拿出來退冰十分鐘後最好吃~
最後將平和阿公ㄟ甩阿甘的購買資訊放在下方,有興趣的人歡迎點選連結購買喲!
【購買資訊】
- 價格
-機器烘烤芒果乾:$130/100g;$350/300g
-手工水蒸烘烤芒果乾:$180/120g;$420/300g
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