宅在家，我家就是麵包店

做麵包點心成為療癒的生活一部分

最近因為沒有出門反而多了很多時間在家裡

可以找些事做，很多平時覺得沒有時間做的事現在空閒了

可以慢慢完成之前藉口沒時間做的東西

默默達成目標完成自己宅在家想吃某家麵包店的某種麵包

這次先來個軟法、法棍系列

改天再來分享其他點心、麵包，

我也有研究各地名產、甜點

蜂蜜燕麥軟法

簡單到不行但卻超級好吃，是一出爐就直接吃了快半條的那種

淡淡的香味，烤熱熱抹上奶油🧈

她跟我說也可以用平底鍋放奶油煎，光是現在想到我就餓了

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可可法棍

我喜歡硬質歐式麵包，外表脆脆的又有可可香氣

研究很久出來真的是心心念念的味道

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法國長棍

麵粉、水、酵母、鹽

四樣很簡單很簡單的材料

但就是有個魔力，味道永遠不會膩

以前做總是沒那完美的孔洞

現在多了好多時間練習

這段時間我做了五次了

不斷的調整跟改良

讓我做出了大大小小的孔洞

口感也更棒了

最近多了一種新吃法🥖🧀

切片後放烤箱加熱的時候把起司片切小片放在麵包上

融化後就很像拿叉子叉麵包放到起司鍋裡裹上滿滿起司，超級好吃

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