[0失敗] 新手廚房-鹽可頌

從來沒做過麵包

第一次挑戰發現不算太困難

信心完全沒有被打擊到💪🏻

馬上和大家分享食譜👩🏻‍🍳

大家可以依個人喜好調整

像我喜歡奶油味

有鹽奶油就加了不只食譜上的量😜

✿食材

高筋麵粉 250g

速發酵母 3g

糖 25g

鹽 4g

牛奶 170ml

無鹽奶油 25g

有鹽奶油 27g

海鹽

✿步驟

1.將高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽和牛奶攪拌均勻後，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

2.麵團包入無鹽奶油，揉到不黏手，蓋上保鮮膜發酵1小時

3.拍拍麵團把空氣排出，將麵團分成9等分，揉圓後蓋上保鮮膜等15分鐘

4.將麵團搓成水滴狀，擀開後捲入有鹽奶油，蓋上保鮮膜發酵30分鐘

5.表面塗點水並灑上海鹽，放入烤箱200度烤20分鐘左右就完成囉(大家烤箱大小不一樣，時間可以視情況調整)

是不是很簡單!!!

大家一起做看看吧

歡迎和我分享成品喔🤎

更多照片都在🔗 https://www.instagram.com/sophi1_c/