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Bottless非瓶-米其林指南推薦Gēn的姊妹店,每桌必點炸牛排三明治

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《造訪日期:2021年3月14日》

~文內有菜單~

趁著情人節造訪米其林指南推薦餐廳Gēn Creative的姊妹店-非瓶,

他們菜單都是Gēn的主廚研發的,

是一個相對價格實惠就可以吃到米其林餐點的概念呀XD。

優雅的藍色的店面很美呀~

店內位子有高腳椅區吧台區跟一般桌位,

我們這次分配到不是吧台區的高腳椅座位,

不是那麼舒適、但也還可以。

( MENU )

晚間菜單都是單點菜品,有五種價位的餐點可以選擇,

$360以下的比較偏開胃菜、前菜,以上才是主食區。

另外也有飲料單及酒單。

( 雞肝慕斯 NT360 )

我最近很愛吃鴨肝鵝肝那些肝臟類,

看到雞肝慕斯就決定要嘗試看看。

上層是草莓果醬凍,下層則是雞肝慕斯本體,

一旁搭配的是豆蔻鬆餅。

切了一小塊放進嘴裡就覺得實在不是我的愛...

雞肝的腥味還是十分明顯厚重,沒有因為草莓果醬的修飾而減少,

不過旁邊的鬆餅倒是表現出色,很Q很彈,保有著麵粉香味。

( 氮氣馬鈴薯 NT200 )

早就聽說這家馬鈴薯料理有成,

我當初在選要吃氮氣馬鈴薯還是馬鈴薯千層,還選了好久呢XD。

最後還是點了端上來像一碗濃湯的氮氣馬鈴薯。

非瓶的馬鈴薯細緻綿密又蓬鬆,

不太需要咀嚼就順順的滑過食道滑進胃裡了XD。

最上面灑了碳燒過的咖啡粉,咖啡的苦香味讓這碗馬鈴薯泥有了生命力!

很令人驚艷啊~

( 海鮮飯 NT520 )

這道燉飯是比較近期的新菜品,

用料實在,表面鋪著滿滿的鮭魚卵,

用湯匙往下挖,每一口都挖得到蝦子、大蛤蜊。

以蝦高湯熬煮的每一粒米飯都收飽了湯汁,鮮味十足,

但缺點就是我覺得上面草放得太多了XD。

蛤蜊個頭很大一顆一顆,肥美飽滿,

在口腔中爆汁太爽了~

( 炸牛排三明治 NT760 )

每桌必點的就是這個炸牛排三明治,

鮮奶吐司壓上烤痕,鬆鬆軟軟之餘又帶著焦香味,

中間肉品使用的是Prime等級美國安格斯牛小排,先稍微煎過再下去油炸。

拿起一塊,厚切的牛排好誘人~

不過我覺得麵包上塗抹的千島醬口味稍重,

蓋過了牛肉原始的肉香味,

有點可惜啊~

( 冰淇淋三明治 NT260 )

甜點一道都是固定的$260,聽說這家如果有猴子麵包就必點它,

但我們吃太撐,請服務生推薦飽足感比較少的甜點,

冰淇淋三明治就上桌了XD。(又是個三明治)

南瓜肉桂冰淇淋夾在兩片薑汁軟餅乾裡面,

創意之餘也真的很得我心!

是一道外面可能吃不到的甜點啊~

餐點的尾聲是服務生送上的幸運餅乾,

裡面藏著帳單以及小小的籤詩,

小細節好可愛。

(水水的門必須拍一張XD)

整體而言,我覺得這間餐點沒有想像中的厲害,

算一算今天一人也吃了一千多,CP值不高,

可能要有厲害的新餐點我才會回訪了~

※評分※

服務:★★★★☆

環境:★★★☆☆

美味:★★★☆☆

CP值:★★☆☆☆

推薦度:★★★☆☆

※店家營業資訊※

Bottless非瓶

  • 電話:02-2514-0089
  • 地址:台北市松山區慶城街26-1號
  • 營業時間:11:00~15:00、17:30~23:00

其他:服務費10%

#非瓶 #Bottless非瓶