珍珠奶茶一分鐘就上桌｜隱居山林的幸福美味

住在城市裡，想喝飲料還能請吳柏毅外送。但疫情關係暫時隱居山林的我，根本超出外送範圍太多，嘴饞只能自己泡泡即溶茶飲在家裡畫圈圈。最近手癢、嘴也癢，尤其看到朋友們在臉書曬珍奶，滿腦子就是想著喝珍珠奶茶。奶茶很好解決，但煮珍珠這件事就需要上網研究一下食譜，材料很簡單，但過程不太容易，一不小心就變成。。。子彈也打不穿的非牛頓流體，真的很沮喪耶。

想不到現在科技(?)進步，居然有廠商推出了珍珠奶茶沖泡組合，令我又驚又喜。在家期待了好幾天，收到當下就趕緊拿起來把玩一番。取出一包烏龍「純」奶茶加一包蒟蒻黑糖珍珠。一大箱裡面共有18組，等於可以泡18杯珍奶，計算機拿出來按一下，現在夏季特賣，一杯還不到$35，划算極了。

最最吸引我的地方，是他標榜了使用100%紐西蘭奶粉搭配研磨茶粉，比起一般的沖泡飲品成分單純多了。奶茶的口感喝起來粉粉的，有點像是喝抹茶的感覺，但味道確實香濃，是我大愛的那種奶茶。查了下官網的攻略，果然有解釋喝起來粉粉的原因，有興趣的朋友自己去看下哈。再來試試關鍵的珍珠，因為泡在黑糖水，加進奶茶裡會小幅度增加奶茶的甜味。平常我都是喝微糖，所以需要再多加一點水來調和奶茶甜度。第一次嘗試「蒟蒻珍珠」，不同於市面上軟Q的珍珠，它整個是脆Q的彈牙感。前面幾口會有點不適應這種口感，但吃到後面會越吃越涮嘴。重點是，它不含「澱粉」又富含膳食纖維，喝起來比較沒有罪惡感。

我現在都會一次泡兩組，冰在冰箱慢慢喝，一般的珍珠只要冰過就會變得硬硬不好吃。但這種蒟蒻珍珠，就算冰過照樣Q彈給你看。真的是懶人一大福音，現在就算在家滑手機被別人發的珍奶炫耀文給灼傷，也能趕緊泡上一杯來低檔傷害了。

喔，對了，我沒有在賣，有興趣的朋友可以直接上官網購買。

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