微解封大部分餐飲業都還是禁止內用🚫🚫🚫
這時候只能繼續外帶的我們 就只能不斷尋找不一樣的口味 為防疫升或增添色彩
桃園這間日本料理的老闆似乎聽到大家的心聲 動了動腦筋
想盡辦法把原本是吃擺盤的氣氛 用最完整的呈現外帶給大家😮
讓不能來店內用餐的客人 在家也能享受到一樣的味道😋
先來講講東街用的海膽
是使用日本空運直送✈✈A級木盒特選馬糞海膽🎌🎌🎌🎌🎌
✏海膽小筆記✏:海膽買賣跟水果一樣、比較大片的在日本當地會被挑起來當A貨賣,當然價格也比較高,以外觀來挑選,但不能保證味道一定比較甜,需要花費工時人工排列當然價格相對也比較高
👉購買的時候,要以相同等級的大小和克數去作比較,隨著行情跟疫情影響有時價差也會有所不同,所以千萬不要貪小便宜或是沒做功課就隨便亂問砍價喔!!!🙅🙅
魚卵的部分,東街使用日本醬油漬鱒鮭魚卵🐟🐟🐟口味濃郁不死鹹
🔸什麼是醬油漬❓
✏醃漬用的高湯醬油做法：湯鍋倒入日本清酒，煮開使酒精揮發，關火靜置放涼後，加入味醂、薄鹽醬油、砂糖、柴魚高湯，調整鹹淡到可以。
接著將鮭魚卵泡入調製的高湯醬油裡5～10分鐘，瀝乾，放入保鮮盒冷藏
干貝是使用北海道生食干貝((3S等級大小 🎌🎌🎌
💡干貝小知識:干貝是帆立貝或扇貝的貝柱,是負責貝殼開關的閉殼肌,貝柱和帆力貝的大小成正比,貝柱的重量會隨季節改變(通常每年6~8月是最大最鮮甜的時候) 但依產地氣候不同也會有所差異🌊🌊🌊
根據貝柱的大小，從 6S 到 2L，分成 9 個規格
一般來說，4S 到 6S 的干貝比較容易在吃迴轉壽司的時候看到🍣🍣
而 S 到 3S，通常會放到量販店或是電商上販售 🍱🍱
至於比較大的 M 到 2L，主要用在高級料理或拿來送禮🛍🛍
🔥🔥🔥🔥🔥終於來到今天的主角了!!!🔥🔥🔥🔥🔥
✨✨✨東街期間限定-九宮格餐盒✨✨✨
老闆想要帶給大家最完整的好味道😋😋😋
🥢🥢🥢壽司九宮格🥢🥢🥢
海苔壽司🍣豆皮壽司🍣旗魚握壽司
甜蝦握壽司🍣鐵火丼🍣炙燒比目魚握壽司
炙燒鮭魚握壽司🍣玉子燒&小菜🍣花壽司
這樣居然❗❗❗ 只 要 $280 ❗❗❗沒在開玩笑❗❗❗就是一盒280台幣💰💰💰
根本超級平價到哭😮😮😮😮😮
🥢🥢🥢盛合九宮格🥢🥢🥢
梅汁山藥細麵🍱花壽司🍱北歐沙拉丼
干貝握壽司🍱鮭魚刺身🍱胡麻鮑魚
白蝦玉子燒🍱日本馬糞海膽🍱鮭魚卵丼
這個看了就口水直流啊🤤🤤🤤🤤🤤
一樣平價到誇張😲😲😲一盒只要 $480❗❗❗有甚麼理由不吃爆它❗❗❗
老闆根本佛心來著💖💖💖賠本賣呀~只為了讓大家吃到最新鮮的💖💖💖
桃園的朋友是不該手刀訂起來📞📞📞📞📞
⚠⚠⚠九宮格餐盒每日每一個時段限量15組而已⚠⚠⚠
絕不是飢餓行銷!!每天固定量是為確保食材新鮮 當天進貨當天用完
疫情期間大家都在放無薪假 人事成本要開銷控制 師傅們分流上班
準備餐點的時間較短 定量供餐才不會累到歪腰 請大家互相體諒
有需要提早電話預約訂購~~
🔍東街日本料理-桃園旗艦店
📍 桃園市桃園區溫州一路61號 (提供安心取餐 免下車服務🚗🚗🚗)
☎ 03-316-0030 (前一天或是前一餐預訂)
🈺取餐時間: 中午11:00~14:00, 晚上17:00~19:00
🔸其他餐盒或菜單以及日料食材價目不定期更新在FB上👇👇👇