『台北中山國中』金春發｜溫體黃牛肉｜百年老店精選

百年老店起家的金春發在台北有許多分店，是北部難得一見的溫體牛肉專賣，除此之外還有鮮涮牛肉湯。肉質和湯頭屬於清甜路線，鮮嫩無腥味。

#番茄牛肉 $180：沒有牛肉的腥羶味，肉質鮮嫩扎實，用番茄拌炒，醬汁有種鹹甜鹹甜的口感，搭配蒜香、蔥帶出一點辛香料口感。口味較溫和、大眾較可接受口感。 

#薑絲牛肉 $180：比起番茄牛肉，薑絲牛肉主要以辛辣口感為主，薑絲、辣椒、大蒜、聰，大把大把的薑絲刺激著味蕾。喜歡重口味的朋友可以點這道，保證你吃下好幾碗飯。

#牛舌 $190：沒有過多調味，比較偏向清川燙。這樣的烹調方式更能吃出牛肉本身的香甜。一咬就有一點化開的感覺。

#牛腩 $190：膠質滿滿Q彈的皮、配上軟嫩牛腩，香噴噴的牛肉鮮味於口中散開。

#燙空心 $60：即使不是炒的，青菜也十分清脆鮮甜。一份滿滿一盒其實份量也滿多的。

簡單一碗白飯，燙青菜和小菜牛肉，就是美味的一餐。

推薦給喜歡吃牛肉的朋友，溫體牛比起一般冷凍，肉質更加細緻。此外金春發的品項部位非常多元，還有不常見的牛舌 ( 我們通常只在燒烤店看到 ) 肉質都滿鮮嫩、不老。無論是湯品、小炒還是川燙，這裡都有喔~

最後附上菜單提供大家參考

• 別忘了追蹤我的IG：chih__tw  💖  💖  💖  
• 記得文章幫我按讚（愛心）給我支持鼓勵唷💖  💖  💖  

Info.

餐廳：金春發-復興北路店

捷運：中山國中 / 南京復興

地址：台北市中山區復興北路202號

電話：02-2502-6806

時間：一到日 11:30a.m.~15:00p.m.；17:00p.m.~21:30p.m.

#台北美食 #牛肉 #溫體牛 #牛肉料理 #防疫外帶 #百年老店 #老店 #中山區美食