台北美食地圖｜銀翼餐廳-川、揚菜系老味道
雖然去年有短暫的停業過~害我當時失望了一下，不過還好又重新開張喇！這次介紹的也是數一數二的老餐廳，創立於1949年的銀翼，裡面很多的菜色都是手工菜，小時候也是看康熙來了才知道這間名店~~
餐點介紹
🧂鎮江肴肉(小)-$100
超級特別的菜名，這個字唸做「ㄧㄠˊ」，是一個手工菜，看上去覺得很普通，但吃起來卻很特別👍，肉的香氣很十足，上面那層豬腳凍很晶瑩透亮，是一個吃了忘不了的味道~
🧂紅燒油燜筍-$200
比榮榮園的更脆口、也更夠味，份量也不少，醬汁的味道都有鎖在筍子裡面，依稀還吃的到一點筍子的纖維，還不錯(這次的地瓜葉是我們自己煮的)。
🧂醋溜魚片🐟-$150
很特別的口味，有別於糖醋，帶著醋的香氣，包覆著裹了一點點太白粉的魚片，醋和醬油的中和，味道很順口。
🧂蔥開煨麵🍜-$100
以前吃到是乾的就愛上，這家則是湯和麵會分開裝，其實乾的吃就很夠味，裡面的蔥段和劍蝦也都很提味，因為用煨的，所以麵的口感就會偏軟一點，不過卻不會很爛，另外他的湯也不錯，味道不會說很鹹，不過感覺卻很厚，很有深度。
🧂紹興醉雞🐔-$250
一開始拿到冷凍的還想說要怎麼吃，結果一咬下，肉汁都鎖在了肉裡頭，肉也完全不會硬，口感上卻是很冰涼的，酒香也會瞬間在你嘴中散開，酒味也很夠，喜歡醉雞的絕對會愛！
🧂菜肉蒸餃🥟-$100
這蒸餃的餡超級飽滿，而且就算過了很久，皮也不會很乾，內餡調味的也剛剛好，淡淡的菜香味，很適合當小點心。
🧂乾燒蝦🦐-$250
這道我們已經吃了兩次，超級好吃，蒜頭和蔥末給的超級大方，醬汁扒附在結實的蝦子上，連頭和殼吃下肚都很有味道，醬汁帶點微辣，不過卻很涮口可以配碗飯或麵都很讚😍，有經過的話絕對不能錯過(店員送的鍋粑，沾著醬料吃真的很開心)。
整體總結
現在能以這種價錢吃到銀翼也真的是太幸福了！讓我以後更想去店裡吃看看，而且現在的份量也都做比較小份，很適合一般家庭😛；現在每天的菜色也都不太一定，看師傅做甚麼就出甚麼，所以大家不妨可以先打電話過去問問，直接去現場看也可以，也有推出$150元的便當，感覺也很厲害~~
店店家資訊
📮地點｜台北市大安區金山南路二段18號2樓
🎏營業時間｜10：30～13：30、16：30～19：00
☎️電話｜02-2341-7799
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