Extension 1 by橘色－大名鼎鼎的火鍋屆LV，這一家分店更值得一去！
火鍋屆的LV橘色，在內湖開了一間Extension 1 by 橘色，人稱「小橘色」，
主打個人小銅鍋，想吃什麼自己煮。
位在內湖科學園區附近，光是大門口就很氣派呢。
一樓設計成環形的吧台座位，都是個人鍋，二樓則是可以對坐大桌。
小橘色就是主打服務比橘色好，
從菜盤到麵條、煮粥，都有專員幫忙煮食，可以專心享受食物。
（ 開胃前菜－和風番茄 ）
番茄被很仔細的去了皮，上面灑了一點洋蔥末，
整體酸酸甜甜，帶一點洋蔥的辛辣味，很開胃。
（ 開胃前菜－和風蘆筍豆腐 ）
下方和風醬汁味道很清爽，
蓋不過豆腐本身的豆味，喜歡豆腐原味的人會喜歡，但我個人是還好。
（ 綜合菜盤 ）
大家都說小橘色的菜盤比較少一點（但價格也比一般橘色便宜），
但該有的都有，不說我還沒感覺到有差呢ＸＤ。
有燒豆腐、栗子南瓜、北海道甜玉米、手工丸子等等，
美中不足的是居然沒有芋頭啊～～～
小橘色的湯頭除了一般的昆布柴魚湯，還有關東壽喜燒可以選擇。
但如果選壽喜燒就不能煮粥了！！
高級一點的涮涮鍋都可以詢問服務生將玉米切成塊狀，很方便食用。
小橘色也不例外，北海道的玉米就是甜啊，好好吃～
（ 附餐－麵條 ）
我們其中一份的副餐選了麵條，
麵條也是服務生幫忙下鍋煮，只需要燙15秒就可以撈起來了。
很特別的是他們還附了一個拌麵的醬料，
味道是胡麻醬加上沙茶醬，
甜鹹甜鹹，濃稠的包裹住麵條，很特別好吃呢！
（ 海陸饗 NT1350 ）
（美國CHOICE牛小排）
橘色的套餐有全陸、全海以及海陸饗，
美國CHOICE牛小排肉質感比較重，牛肉的牛味很明顯。
（ 海陸饗－海鮮拼盤 ）
海鮮拼盤則是有：鮮蚵、蛤蜊、九孔、干貝、花枝、鱸魚、鮮蝦
上桌後都還是活跳跳的！橘色的海鮮是出名的新鮮。
（ 陸饗 頂級松阪豬 NT850 ）
松阪豬是豬的後頸肉，
涮煮入口肉質緊實彈牙，切成大片更有口感了。
（ 雜炊 ）
橘色最為知名的越光米煮粥耗時大約20分鐘，
剛才煮海鮮、涮和牛的這鍋精華都煨進米粒中，
加入蔥花、生雞蛋、海苔絲一起拌煮，
熬到沒有米粒、糊狀的雜炊，入口的滑順度真的超好吃！！
配粥的涼拌小菜，每次都會稍微不一樣。
（ 甜品－杏仁豆腐 ）
這道甜品絕對是我一直回訪橘色的其中一個理由，
他們家的杏仁豆腐不愧是招牌，裡面水蜜桃也好甜。
杏仁豆腐本人非常滑順，Ｑ彈的質地介於麻糬跟豆腐中間，
口感非常特別，杏仁味不會到非常重，
連湯汁都很清爽好喝，讓我不知不覺一整碗喝個精光。
（ 甜品－焦糖布丁 ）
它也是一顆不普通的布丁，
質地不是屬於綿密類型的，而是Ｑ彈型的布丁。
焦糖味濃郁中帶著些許苦澀。
這兩道甜點拿出去賣都綽綽有餘、完勝好幾間甜點店啊。
整體而言，
吃過橘色不只一次的我，
來到這間位於內湖的extension店，還是被驚喜到了，
比起一般大橘色，這間橘色更注重環境以及氣氛，
空間也保持的很高雅安靜，服務更不用說的好，
強烈推薦想嘗試橘色的人，
可以訂位這一家extension店。
ɪɴғᴏ
📍橘色extension 1
•ᴀᴅᴅ / 台北市內湖區瑞光路631號
•ᴏᴘᴇɴ ʜᴏᴜʀ / 11:30～15:00、17:00～22:00
•ᴛᴇʟ / 02-2657-1237
•服務費10%
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