【開箱】IRIS DPO-133 多功能雙面電烤盤使用心得｜章魚燒製作配方、醬料調配｜在家也能吃燒烤
疫情持續，不能出門就會開始找事做，打開網購是必定行程，宅在家時大家都網購什麼產品？
我買了衣服、飾品，這款產品是朋友購買的，於是在他家開箱，相信很多人被這隻貓騙進來（哈哈），圖上的貓叫「奔玩」有IG可以追蹤，要追的底下留言
IRIS這個品牌來自日本，在台灣有設專櫃，網路上也能購買，目前官網的這款章魚燒雙面烤盤已經完售，可以到其他購物平台購買
除了居家用具外，官網最特別的是有賣日本米「夢美人」、「月光米」等等，蠻有趣的可以到官網查看
・關於IRIS：
我們將「舒適的生活」作為原點，深入日常生活，持續創造出新的價值。並且隨著時代的遷移，面對著不同需求的變化，我們投入了各式各樣的事業。以持續創造出各種解決方案為目標，來面對各種的社會生活所產生的需求。
這款主打摺疊收納方便，而且把手設計讓外出旅行、露營方便攜帶
尺寸：W65xD33.6xH9 cm
重量：4.7kg
還是稍微有點重量，不過不是要一直提其實是小事。另外四角都有防滑設計，這樣在擺放不怕移動
這款如果你有考慮的可以入手，首先是烤盤總共有三種樣式（如下圖），再來是兩邊的溫度是獨立的，溫度可從80度到250度，拆開取下也分常容易，只要撥開後，透過凹朝取下
上面介紹到有三種烤盤，「平面烤盤」可以做廣島燒，或炒麵，「蜂窩烤盤」可以做燒烤、煎牛排，「章魚燒烤盤」除了做章魚燒外，也可以做鳥蛋加蝦，多種烤盤可以讓你有各種發揮，做鬆餅甜點也可以
一個機器兩個溫度，和家人一起吃食，大家都可以動手做，兩邊同時也可以做各式料理，像我這次介紹的章魚燒配方，一邊章魚燒一邊烤時蔬
看到這邊相信對儀器已經很熟悉了，那就開始進入料理環節吧～
章魚燒的配方可以依個人喜好做調整，除了參考網路上各式食譜外，也做出自己適合的食譜給讀者們參考！
材料：（約40顆的數量，使用IRIS電烤盤兩次）
1、章魚腳兩隻切一小口大小，章魚有燙過是半熟狀態，這樣在做章魚燒時比較不用擔心沒熟問題
（章魚處理方式很多人不會做，可以用粗鹽或麵粉將表面的黏液洗掉，再來大部分都會洗完後直接燙熟，接下來再處理內臟和章魚牙齒，更仔細的還是建議上網或看影片會更清楚）
2、洋蔥四分之一顆，切小丁
3、高麗菜大約四-五葉，切小丁
4、麵糊（配方在下面介紹）
5、章魚燒沾醬（不會調配買現成最快哈哈）
我的調配方式是使用上次的收到廠商送的商品日式豬排醬兩匙、鰹魚醬油一匙、糖少許（可加可不加）
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6、柴魚片或柴魚粉
另外醬料搭配也可以加七味粉、海苔粉、美乃滋等，依個人洗好選擇即可
7、沙拉油少許
以上配料還想加其他的也可以，反正自己動手做，把自己喜歡的都加進去吧！
章魚燒麵糊調配：（這是40顆的量，只想吃一盤配方就減半）
網路上有很多種，水通常會加比較多是正常的，不過第三盤時，有試過某幾個類似的配方，結果太稀，造成成不了球狀，所以直接使用第一次挑戰成功的配方推薦給新手
如果還是會失敗，建議買市售「章魚燒粉」製作
1、低筋麵粉 500g
2、水 1000cc
3、雞蛋 四顆
4、鹽 少許
在操作時很有趣，料放超多都快包不住～
製作方式：
1、將溫度開至250度，約五分鐘後就會熱了
2、熱盤後，抹上少許的油，在製作時如果不夠油要適時的加，我是使用刷子塗抹比較方便
3、倒入麵糊八分滿後，每個洞都放進想吃的配料
4、半熟後就可以開始挑章魚燒，讓他成為球狀
建議可以使用尖的工具會比較好番章魚燒，如果擔心傷到烤盤可以使用竹籤，不過竹籤較不環保所以自行斟酌
成品出來真的太開心啦，現在外面章魚燒一盒大約$45-50六顆，有時候總覺得吃不夠，所以自己在家動手做的最大好處，就是配料自己加外，份量自己決定
這次吃了大約兩盒章魚燒左右的量，非常滿足，不過最近暫時可以不吃章魚燒了，意外的有點太多（哈哈）
除了做章魚燒，還有利用這烤盤做烤時蔬、做韓式燒烤，不過建議如果要燒烤通風要注意，這款沒有抽風的功能，另外燒烤油花比較多的肉會有一個大問題，就是滿盤都是油！
需要吸油後再烤下一塊肉，不然油會濺到衣服上，建議IRIS應該要出一個斜的烤盤，讓油能夠到溝槽。
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▎IRIS DPO-133 多功能雙面電烤盤
官方網站：https://www.irisohyamatw.com
大家可以到官網逛逛，好想買不沾鍋具喔～電子壓力鍋感覺煮的飯會很好吃！（哈哈）
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