台中清水美食推薦∣20年老店。滷肉飯之家
老店好滋味x大推梅花豬肉排蓋飯x涼拌小菜超好吃
清水向來是個充滿歷史人文的小鎮，除了海線特有的風土民情，許多小吃也是相當具有特色的！今天范小哥就要來推薦一家清水20年的老店～滷肉飯之家！
說來慚愧，范小哥搬來清水三年多，居然今天才知道有這麼一家好吃的小吃店啊！既然知道了，就要好好介紹一下，我想許多海線的鄉親應該都不陌生！
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清水美食。滷肉飯之家
地址：台中市清水區中山路507-29號（中油加油站旁）
營業時間：06:00–13:30（星期日休息）
電話：04-26231988
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◎20年老店。傳統好滋味
親切的老闆娘說，滷肉飯之家已經開了近20年，當初店址是在現址的對面，後來搬到鰲峰路，二年前才回到現址，因為口味真的很棒，所以許多老主顧也陸續回鍋，再次品嚐到讓人懷念的好滋味！
闆娘廚藝超讚的喔！她有三十多年餐飲的經驗，小菜大推、讓喜歡吃小菜的范小哥簡直是再三回味啊！
滷肉飯之家的品項不少，有飯、麵、湯及小菜類！
◎招牌必吃。梅花豬排蓋飯、爌肉飯便當
˙梅花豬蓋飯
光看賣相就讓人垂涎三尺，聞到味道又讓人忍不住想要大口吃飯、大口吃肉，這個梅花豬肉真的沒話說，滷得入味十分，而且沒有油脂加上入口即化、軟而不爛的的口感，真的很銷魂喔！
梅花豬蓋飯與便當的配菜會定期改變，這次吃到的是玉子燒、秋葵和白菜魯，好吃，五顆星推薦！
阿風表示，好吃！！！
蓋飯附的味噌湯。
˙爌肉飯便當
另外一個招牌是爌肉飯，其前范小哥店裡最熱賣的就是爌肉飯，所以對爌肉販我可是老司機；滷肉飯之家的爌肉也是用腿庫，一樣相當入味，而且肥肉部分軟而不膩、瘦肉部分更是口感絕佳，不柴不澀，肥瘦比恰到好處、真的很不錯！
這兩項都很好吃，所以滷肉飯應該不在話下了！
還有麵食，手打麵！
◎無敵小菜。每道都精彩。30元/盤
真的是無敵小菜！
闆娘說，她三十多年潛在台中開過紅茶店，當時就以小菜出名，應該類似台中公園旁的翁記或是綠洲，小菜茶點也是超級好吃！
滷肉飯之家的小菜多樣、而且以涼拌居多，這次我們點了很多道，包括黑豆干、黑糖豆干、白豆腐、涼拌川耳、梅子苦瓜、涼拌甘絲、花生等等，冰箱裡很多選擇！
首先超推薦豆干類，自己做的豆干切面呈現蜂巢狀，這種豆干最好吃，因為滷汁可以滲透入味、口感豐富不乾柴，柔軟多汁讚啦！白豆腐與黑干一白一黑，一定要吃！
另外，用黑糖滷的黑糖豆干也很不錯！梅子苦瓜是夏天的超正選擇！酸甜帶微苦滋味相當開胃！
其他小菜
◎後記
吃了一輪，真的讓人大呼過癮！對喜歡台灣小吃的朋友，這裡一定要來嚐嚐喔！小菜就多點幾道，真的很不賴！
還有，感謝店家支持善美真幼兒園寫文募款計畫，為台灣幼兒教育貢獻一點心力，感恩！
真心推薦。
范小哥。2021大暑
