老兵牛羊一家麵店【中和美食】價位偏高,餐點見仁見智!(附菜單)@小女張氏

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網路上查查在中和,老兵還有另一間是曾王記,不知道兩家有沒有關聯

看評價曾王記的好評比較多,中和福祥路這間股哥有370評約約3.8星

應該還可以就來採點看看

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店裡環境乾淨明亮,佐料區也維持的乾淨,環境不錯

看看菜單價位都不便宜,但如果好吃到還可以

羊肉麵 (小)$200 

這碗羊肉麵也實在貴,偷聽到別桌說湯好喝,決定試看看

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如果你點的是牛肉麵還可以加湯,但羊肉麵不行,店員說羊肉麵是一包一包的...

我今天是不是吃了一整餐都是真空包裝...

湯頭確實不錯,不濃膩,鹹味剛好喝入口透著清甜,但羊肉香氣還是不足

麵條...煮太軟了!

羊肉塊大約四塊,口感扎實會塞牙縫、皮Q有咬勁,小女還是更愛Q嫩口感

其中有一塊都是肥肉...品管要加強

三色拼盤$280

三色拼盤牛肚、牛腱、牛筋、牛肉凍可四選三

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不推!  本來這些部位就不便宜,但至少要好吃

280元依這份量來多很貴,味道吃起來像一般真空包裝在賣的

牛腱:

切的超級無敵薄

因為我不相信廚房的阿姨可以每一片都切得這麼薄,更加覺得是中央廚房真空包裝,

但真空包裝不礙事,重點是.....很普通

走乾扁路線的口感有些會越嚼越香,但這牛腱就是乾扁沒香氣

牛肚: 

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中規中矩,也是切的細細長條

牛筋:

小女吃不懂這牛筋,Q中偏硬...沒有牛筋美味的口感

我都很懷疑這三樣是不是應該先燙一下再上桌可能會好吃一點點

不然都偏硬...

依舊貴桑桑,但這水餃算是今天還可以的一道,

皮較厚、餡料裡高麗菜剁的較細碎,吃起來有家常山東水餃味

整體來說

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餐點是一家店的靈魂,相對這價位提供的餐點我個人不愛

以上給大家參考

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