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運鈍根湯安和店【大安美食】一鍋雞湯7000元,它會說話?會哭?會笑?還是毫無反應?!@小女張氏

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大家都說有多神奇

喝了會吐會拉會暈會紅....多補身,沒反應的說是身體健康

小女也是聽得一楞一楞的

今天不專業的來試試,到底如何

牆上寫著老闆的經歷

一入店藥香位就充斥著嗅覺,不是濃郁的刺鼻

倒是清香的舒適感,座位間都有稍做分隔,

可能每個客人喝完反應都不同,這樣才不會打擾到別人

放眼望去大約六七成滿,客層都屬於中年偏長,也有很多商務人士的打扮

看一輪後都有總大家都很有錢的港覺~

店內空間蠻大的,我們的座位是木地板類似合室所以要脫鞋,

聽說有人醉了就可以在這睡,店員還會拿被子給你蓋

安和店有一樓與B1, 這次我們人多坐在B1的長桌

環境都很乾淨舒適

極品大鍋 (4人)$7000 // 小鍋$3600

首先連喝三碗湯,聽說就會有那些奇怪的反應

這湯厲害在一開始入口沒感覺到酒味和勁道,所以大家會毫無防備的喝

湯頭初入口我只感覺到兩個味道,很淡很淡的苦味及一點點中藥材的味道

聽說整碗湯是純米酒製作而成,酒勁在喝了兩三口後慢慢散發出來

才發現~~哇塞!這真的要慢慢喝,直衝三碗一定醉

難怪大家喝完三碗反應特多

整體味道上不會有刺鼻或是太強烈的中藥味

慢慢喝,藥效一點一滴的發揮,不會太難入口

也不會有滿嘴油膩膩的不適感

我喝了一碗後就開始吃東西

烏骨雞

純黑麻麻的烏骨雞,雞腿的部位肉質到還可以,

雞皮有Q雞肉有咬勁,但其他部位像是胸,就真的有點柴

畢竟精華都到湯裡了

當歸

青菜 $100

苦瓜、青江菜和高麗菜川燙,都很清涼鮮脆且苦瓜也不苦喔

應該是川燙後立刻冰鎮才能有這麼鮮脆的口感

配上特製蒜蓉醬非常好吃

大讚這蒜蓉醬,蒜頭完全不刺辣,很香

醬油其實也不太鹹,好吃到我都想買外帶回家

豬油麵線 & 麻油麵線 50元

麵線口感很像金門麵線,麵體稍微粗些,更Q彈,也更有口感

配著蒜蓉醬,讚讚!!

整體來說

我喝完回家路上時身體有覺得熱,應該是活血吧!

精神到變得蠻好的,晚上還有點睡不著,當晚立刻冒了一顆痘

可能體質本身燥熱不宜這大補之物

隔天我精神也還不錯

同行友人有些跟我一樣當晚精神太好有點失眠

也有半夜都會醒過來但這晚一睡到天明,但隔天跟我一樣長痘子

姑且不說到底影響有多少,運鈍根湯我覺得有存在這市場的需求

要請客戶吃飯為表重視,這個價位很可以,

又想要客戶"發自內心的開心"但場合又不要太low,不要去酒店之類的

運鈍根湯是很好的選擇,能以補身的名義順理成章的灌醉客戶達到開心效果

客戶還不太能拒絕

哈哈哈~這也是為何我看到很多穿西裝的人吧~~~

胡亂猜測

歡迎連結: 小女張氏痞客幫小女張氏愛食記

#運鈍根湯 #養生料理 #中式料理 #冬日進補 #冬天美食 #

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