【手殘系】這樣做絕對沒問題！想翻車都難的0失手布丁🍮

在歷經十次布丁挑戰、結果九次都是失控的膨蛋收場後，可算成功做出一次沒失控的布丁，為以示絕非偶然，我還多做幾次呢。想知道怎麼做出來的嗎？一起往下看看吧！

準備材料：

一顆笨蛋、牛奶（腸胃敏感者可以豆漿替代）、砂糖

教程：

① 把笨蛋、牛奶跟砂糖攪拌均勻。

• 砂糖多寡依個人喜好添加；此教程主要強調在滑順不起泡的口感，甜度不是特別重要。

② 準備一件容器，將布丁液倒入。容器以保鮮膜密封，用牙籤在保鮮膜的表面戳出幾個小洞。

• 很重要！是布丁不起泡的關鍵！

③ 上鍋蒸至水分收乾。蒸的過程中記得鍋蓋留一條縫，不要全蓋；只蒸一次布丁液也許還會流動，相同步驟反覆操作幾次，直到布丁液完全凝固即可。

• 很重要！保持耐心，布丁才不會變蒸蛋。

一些筆記：

※還有什麼想看的題材可以底下留言，會盡量生產的。

※喜歡的話就點個小心心，敬請期待下一次的手殘系💕