Eazy Cook 青邑廚房|在家防疫也能輕鬆煮泰式咖哩|藍帶主廚的手作無添加蔬食料理包
每年暑假都會去泰國待上一個月的我
因為疫情的關係好久沒有吃到道地的泰式料理了
台灣雖然有很多泰國餐廳，但還是有那麼和記憶中的味道有那麼些許的不對
而且在疫情期間，外送平台上的泰國餐廳離我住的地方又有很大的距離
心心念念的我，就用了青邑廚房的泰式咖哩料理包來自己料理
完全有驚豔的感覺，味道超級貼近泰國當地的味道
而且還是蔬食可食用，我覺得超級貼心的~
我自己偶爾午餐也會吃蔬食，但小資族的選項常常只有素食自助餐，
吃久了就會沒有新鮮感，所以看到這款泰式咖哩料理包覺得很新奇，
實際了解主廚創立這個品牌的初衷，就是希望在不失傳統泰式料理的風味下，
尋找不一樣的食材、香料，讓素食者有更多元的嘗試，
也讓非素食著對素食有不一樣的感受跟體驗
我自己也了解到，素食料理也是很有多不同變化，一樣也有好吃的食物可以吃!!!!!
以下來介紹我這次使用的料理包
泰式紅咖哩(全素)
配料包含凍豆腐、鳳梨、蘋果、番茄，我自己額外加了西班牙梅花豬搭配
泰式黃咖哩(奶素)
配料包含百頁豆腐、猴頭菇，我自己又加了新鮮香菇，
另外自己加入雞肉，做成雞肉黃咖哩湯麵
泰式綠咖哩(全素)
配料包含凍豆腐，我自己是額外有加入海鮮
疫情期間有新鮮貨~~
芒果糯米飯(全素)之冷凍糯米飯及淋醬
剛好麻麻寄了外婆的愛心黑香芒果，就拿來搭配
泰式奶茶(奶素)
茶煙(泰奶的泰文)的黃金金三角=手標紅茶+奶水+煉乳
為了有儀式感，我還特別煮了泰國米 哈
這五款料理包的味道通通超級道地，
不愧是藍帶廚藝學院泰國曼谷分校前三名畢業主廚親自研發的，
我自己私心推薦黃咖哩、綠咖哩和泰式奶茶 哈
黃咖哩真的很濃郁、做成湯麵和飯都很可以，其實也是因為我自己每次去清萊都會必吃黃咖哩麵 ，內心加了很多分
其實我一剛開始很擔心綠咖哩的嗆辣，因為我之前在泰國常常被綠咖哩辣到，但料理包的辣椒味道很溫潤，連我不怎麼吃辣的人都很可以接受
泰式奶茶不得不說，整個神韻都有出來~
泰式咖哩的料理方式有很多種，就等你一起來發掘!!
讓我們防疫在家，可以自己動手做泰式料理~~
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