[美食の台中]服務至上的日式燒肉-肉肉燒肉朝馬店
上次偷吃烤肉被念好久XDD
今天帶人來這家肉肉燒肉以表歉意
這是一家編叔關注很久的日式燒肉店
店的外觀低調簡約
可是名字卻廣為人知
就讓我們看看這家燒肉店有著什麼故事
燉煮雞湯（可續）
剛就位可以先來點熱湯墊墊肚子
在壺裡的是熱騰騰的雞湯
乳白色的湯底
入口滿滿雞的鮮味
光這個湯就可以引起編叔對接下來餐點的期待
烤肉醬
桌子上有三種烤肉塗料
分別是橙醋醬，玫瑰鹽巴，烤肉醬
可以隨客官的喜好自行取用
單人餐隨餐必有：
主廚沙拉
前菜沙拉先上
沙拉醬有紅酒醋、凱撒、胡麻三種可以選擇
這次小編選了胡麻跟紅酒醋兩種沙拉
胡麻沙拉的醬料味道偏重
不過個人還是滿喜歡的
紅酒醋沙拉的沙拉醬味道跟一般的紅酒醋醬不太一樣
帶著一股果香
也值得推薦
人氣去骨雞腿肉
店家稍稍醃製過得去骨雞腿肉
可以烤至7、8分熟
外皮微微金黃酥脆
可以搭配店家橙醋醬
酸爽又充滿雞肉的肉汁
厚切松阪豚
店家嚴選原汁原味的松阪豬肉
可以烤至5-7熟
可以搭配烤肉醬或者原味吃都美味
口感脆、肉汁鮮
有種零食的快感
紅豆紫米湯
餐後上的甜點
湯裡紅豆是比較偏向紅豆沙的口感
嚐起來微甜
作為收尾甜點還是蠻適合的
豚肉單人餐（$340）
韓式厚切豚五花
韓式手法醃製的豬五花
不僅有韓式醬料的香味
聞聞油脂滴在炭火上冒出的香味也是一大享受
嚴選豚梅花
吃燒肉的時候
最喜歡的就是看肉的油花
油花最後都會化作口中的美味
適合烤至5-7分熟
另外加一點玫瑰鹽提鮮
豚牛單人餐（$380）
冷藏醬燒腹肉
經過冷藏的牛腹肉
厚度足夠
在烤網上滋滋作響的樣子
簡直就是五感的饗宴
特選牛肋條
肉質十分緊實
建議可以烤至5分熟
搭配玫瑰鹽或者烤肉醬、直接吃
都可以吃到牛排的感覺
招牌牛肉煲飯（$80）
送上桌的時候是醬飯分開
在把飯完整的倒置在醬上的時候十分有成就感
吃起來有種牛肉燴飯的口感
牛筋、牛肉的口感偏軟
醬料配飯很順口
醬料味道偏淡
建議可以再加一點味道
會更香更下飯
肉肉燒肉已經在朝馬路矗立5年之久
即便本身不太打廣告
但是良好的服務與食材品質
讓熟客也願意介紹新客人
店家認為自己的優勢在於肉比較敢用原味跟肉的原型
最大限度表現肉的原貌
除此之外，店員的周邊服務以及寵物友善的部分也是這家店的一大優點
店內採取日式與現代簡約風的組合，空間乾淨開闊
不過由於店內還有榻榻米用餐空間
這會讓身心障礙者比較難移動
所以店家會希望在這方面如果有需求的話可以在預定時提前說明
店名：肉肉燒肉
地址：台中市西屯區朝馬路70號
營業時間：
11:30-14:30
17:00-00:00
電話：04-2258-0090
