身為講求調味的重度口味患者，最無法抗拒的非酸辣又濃郁的料理莫屬！今天要分享的美食來自廣西柳州，是在地的風味小吃！而在台北南京復興及永和的「小螺波XIAO LUO BO」也吃得到神還原口味的螺獅粉啦♡
店內的環境裝潢有種懷舊復古的氛圍，播放的歌曲也都很古早味XDDDD 結完帳餐點馬上就來了，而且非常大一碗啊！！幾乎不到五分鐘就可以開吃～超適合想放鬆又想好好吃一頓飯的學生or上班族，這一餐可以吃很飽很滿足♡
這次的餐點：
肥牛螺獅粉，價位＄208
香香肥腸螺螄粉，價位＄200
肥牛螺獅粉
這碗在Ubereats上面是螺獅主打系列，而且他的牛肉跟湯底超搭，裡面超多的配料也都不失原本的風味，有酸筍、 酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、蔬菜等等，還有最重要的柳州特有米粉！加上酸辣的湯底真的太完美♡
香香肥腸螺螄粉
這碗的基本配料也跟肥牛差不多，只是肥牛換成肥腸，我也超愛～當時在吃的時候朋友一直覺得聞起來很臭，但吃起來卻超意外的美味，就是類似臭豆腐的概念XDDDD 總之這碗也是辣而不火、香而不膩，有著讓人成癮的絕妙滋味！
個人覺得螺獅粉最重要的關鍵就是湯頭要好，就算還沒嘗到配料也要先嚐一口湯（標準湯頭派無誤XDDD）因為這就是把一整道料理吃光的關鍵呀！！而他們家的湯頭真的優秀，酸度、辣度也可以自己決定（也可不加香菜XDD）
以上就是「小螺波XIAO LUO BO」的分享，目前已經開放內用，但也可以外帶回家慢慢享用，不用移動到南京復興就可以吃到經典美味♡ 另外，Ubereats也都有支援外送的服務！非常推薦給喜歡吃酸辣美食或是口味較重的朋友，這碗絕對不會讓你失望！
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店家資訊>>
小螺波XIAO LUO BO－慶城店
地址：台北市松山區慶城街1號B1
時間：週一-週日11:00-21:00
電話：02 2546 9219