黑竹園滷味雞爪凍∣彰化員林伴手禮推薦，在家也能享受超入味的滷味！

彰化超有名的伴手禮黑竹園滷味，只要上網訂購就能送到家，滷到鹹香入味的雞爪凍、鴨翅、鴨舌頭都是超夯品項，無論是加菜，還是宵夜點心，都很方便好吃！

滷味要好吃，我想滷汁應該就是勝負關鍵，比起動輒要花費好幾個小時窩在廚房，我更喜歡把時間留給更重要的人事物，黑竹園家的滷味擁有SGS認證，讓饕客可以放心享用美食，除了在地知名度外，也曾獲多間實體及網路媒體報導，算是相當有知名度的老牌子。

【招牌雞爪凍】

雞腳凍製作費時，需要先川燙後再滷製，慢慢地讓雞腳充分吸收滷汁才能入味，在冷卻的過程中，膠質與滷汁才能順利結合成果凍狀。

看照片的你們有發現一件事嗎，黑竹園的雞爪凍沒有指甲耶～沒錯，真的超貼心，在細微的部份也處理得相當妥善，讓饕客在享用美食的同時，可以更無顧慮。

【雞翅凍】

雞翅凍也是膠質濃厚，帶著膠質的外皮油亮發光，咬起來QQ的，裡頭的肉質濕潤透著香氣，真的會吮指吃不停，如果是自己在家滷可能要費不少功夫，吃起來相當滿足。

【鴨翅】

鴨翅的尺寸比較大一些，外層的膠質一吃進嘴裡就慢慢化開，肉質不會乾柴之外，還能吃到裹覆著香濃滷汁的香甜味，這可以說是我第一次吃鴨翅，沒想到跟雞翅的味道挺不一樣的。

【鴨舌】

吮指間可以品嘗到滷汁中帶著淡淡的中藥香氣，口味濃郁不會太死鹹，細緻的肉質帶著些微彈性，真是吮指樂無窮。

■員林老店：

彰化縣員林市員水路一段676巷12號

04 831 3929、fax：04 838 3019

營業時間：am0700～2200

■台中東興店：

台中市西屯區東興路三段388號

04 2320 8279

營業時間：am1100～2100