聽我說，嘉義名產已經不是什麼火雞肉飯了，即刻已經改為火鍋店啦，大街小巷超多火鍋店林立，各種風味鍋或是小火鍋都有，來嘉也可以吃火鍋滿足一下。
店內位置還算寬敞，無論是單人開鍋還是家庭聚餐，都有相對應的座位區域，不過用餐時段人潮還是比較多的，聚餐建議可以先訂位，才不會久候。
【石頭雪紋大麥豬火鍋 $298 】
大麥豬的肉片不算太薄，淡淡的粉紅色帶著些許花紋，看起來比一般豬肉片還要高級，可能因為切得滿大片，所以數量看起來沒有太多，果然肉肉女看多少肉都覺得不夠啊～
菜盤的量普通，火鍋料沒幾樣，不過蔬菜看起來都很新鮮，如果我是帶小孩共鍋的話，就會另外加點一些配料，吃起來會更豐富一些。
【極品川味麻辣鍋Choice雪花牛 $368 】
雪花牛吃起來感覺比較薄一些，但牛肉與豬肉的口感本來就不相同啦，看起來油花分佈大約4:6，入口倒是不會感覺特別油。
麻辣鍋的湯頭對我來說不會很辣，鹹味比辣味明顯，現在回顧菜單，發現上頭有寫到：湯底皆以人工調製而成，所以濃淡可依個人喜好做調整，要是用餐前有看到的話，我可能會要求辣度。
嘉義市東區大雅路二段405號
05 277 2820
營業時間：am11:00～14:00、17:00～22:30