台北美食｜康帕斯手工義大利麵

🤜#勁寶吃台北

🤜#勁吃過必愛上

🤜文末有菜單

位在市民大道上的一間小店，店面不大卻很有自己的風格，開滿一年的小店，決定來嚐嚐不一樣的義大利麵~~

餐點介紹

 🧂香蒜辣椒牛小排🥩義大利麵-$420

使用美國牛小排當主菜，真的是很少看到~上面用些許的巴薩米克醋去做調味，完全吃的到肉的原味，帶點嚼勁，肥瘦均勻，口味帶點微辣，非常清爽。另外這是疫情期間才有的品項喔，想嚐鮮的麻煩趁早~~

🧂彈口番茄🍅松阪豬麵-$340

選用在地松阪豬，一吃就知道肉質很好，搭配自製的番茄醬汁，味道很中和。

店家的麵條都是自製的，覺得超級厲害，也是第一次吃到這麼有口感的麵條，牛小排搭配的是百合麵，松阪豬搭配的是貝殼麵，因為不是直的麵條，所以在調味上醬之都會緊緊的扒附在麵條的每個空間裡，讓麵和醬汁會緊緊融合在一起~ 另外這間店家的煮法，也相較其他義大利麵不太一樣，因為是用生麵，所以吃起來也很有Q勁，很有口感🍜~~

此突圍疫情時候的菜單，到時候恢復內用後，可能會做修改~

店家資訊

📮地點｜台北市松山區八德路三段106巷69號

🎏營業時間｜11：30～15：00、17：00～21：00

☎️電話｜02-2570-0389

📍FB官網｜https://www.facebook.com/CompasPastaHouse/

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