雲林斗六美食推薦︱阿嬤美食x創意料理。花心餐廳
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范小哥又來到美食天堂雲林斗六囉！
今天范小哥要來推薦一家老店新開的餐廳，就是位於後火車站、漢口路上的花心餐廳！
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雲林斗六美食。花心餐飲
地址： 640雲林縣斗六市漢口路159號
營業時間： 11:30–14:30, 17:30–20:30(週二店休)
電話： 05 533
1113
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花心餐廳從1994年就開始營業了，在斗六算是一家老店，早期店裡裝潢有西式餐廳的味道，現在老店新開、重新翻新開張，不僅氛圍改變、料理也作了調整，搭配阿嬤的私房料理與主廚的年輕創意，給人全新的美食饗宴！
◎菜單
品項多元，有鐵板料理、私房料理、傳統口味、炒飯、麵食、鍋物、鬆餅等等，其中鍋物與私房料理我覺得很讚，一起來品嘗吧！
各種單點只要加60元，就可以升級小套餐，多了甜點與飲品！超划算！
◎麻油雞鍋。單點265元、套餐325元
麻油雞，可以說是台式料理最經典的一道料理。麻油的香味湯頭，加上鮮嫩的雞肉，再搭配新鮮的食材，豐盛的一鍋，在冬天是一大享受啊！
◎黑蒜養生鍋。單點250元、套餐310元
黑蒜營養價值非常高，算是一道養生料理！黑蒜是用大蒜經天然發酵而成，會產生人體容易吸收的胺基酸，拿來煮湯讓湯頭吃起來有蒜頭的香味卻不辛辣！非常爽口！
◎清燉鱸魚湯鍋。單點240元、套餐300元
用整條鱸魚清燉而成，加點薑片讓湯頭鮮美、甘甜，小火慢煮的魚肉吃起來嫩而不柴，而且沒有魚腥味，一個人吃一整鍋完全沒問題啊！
◎蜜汁鮑菇脆雞。單點200元、套餐260元
這道是主廚的私房料理，炸過的杏鮑菇、雞肉，再用特調的番茄醬汁拌炒、還有增添風味的番茄乾，吃起來酸酸甜甜，有種糖醋的感覺，非常下飯！
◎friarion牛排。單點340元、套餐400元
范小哥超愛牛排！特選美國牛里肌、再用奶油熟成，烤過之後肉質非常鮮嫩，媲美菲力牛排！沾上些許玫瑰鹽風味絕佳！
◎草莓鬆餅。小120元、大180元
用當季水果做成的鬆餅，滿滿都是草莓，看了就讓人垂涎欲滴；再淋上蜂蜜更增添風味！
◎後記
整體來說，餐飲都有一定的水準，老店的底蘊還是存在。主廚說，過去阿嬤三十多年來都是從事餐飲行業，累積了許多經驗與私房料理，如今老店新開、融合了傳統與創新，推出目前全新菜單與菜色！
非常推薦的一家餐廳，也歡迎舊雨新知來花心用餐。
范小哥。立秋2021
