吃火鍋啦！頂級熟成牛通通涮起來！｜高雄市鼓山區_ 牧鍋頂級熟成牛鍋物

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。

防疫警戒降級的第一週，許多店家、餐廳已經依照指揮中心指示加上了防疫隔板，也設定了用餐距離，準備迎接內用顧客，但我現階段仍選擇將美食外帶回家享用！

今天要跟大家分享來自台南的牧鍋，位於高雄鼓山區的大順店！建築物的外觀帶給人日式鍋物的感覺，以黑色為建築物外觀主色，襯托木質牆面，營造出高質感的風格；值得一提的是，這間大順店除了捷運便利之外，週邊還會有輕軌通過喔！來自美食之都台南的鍋物店，第一時間便是想到好吃的牛肉湯，牧鍋以牛為主打，而且是熟成牛入鍋，這是十分特別的，怎麼說呢？「熟成」是一種肉的處理方式，而熟成牛大部分是用在牛排料理中，牧鍋卻將手切濕式熟成牛肉應用在火鍋裡，並且有六種以上不同部位。

購買的這一天，也是他們剛剛開放內用的第一天。為了拍攝角度和畫面，非商業業配，只能自己抓時間跟角度拍照，所以我拍攝的是尚未放上隔板的一區，但店家有準備充足的隔板提供使用。全店都是單點式，因應疫情才發展出外帶個人鍋，趁著外帶個人鍋還供應著，趕緊訂回家吃！訂餐的過程還有爆笑的小插曲，可以看吃播影片分享內容。（網址在下方）

使用ichef的訂餐系統，十分好用，充滿直覺式，點餐後店員很快便來電確認餐點，取餐過程也很愉快，態度非常親切。外帶鍋提供湯底二選一，分別是黃金蔬果湯跟清燉牛骨湯，平常的內用菜單另外還有普洱牛骨、辣子蔬果等可以選擇。

我選擇的是清燉牛骨湯的牛肉鍋，基本的菜盤有高麗菜、南瓜、玉蜀黍，還有精選的火鍋料跟鮮蝦，平常對火鍋料沒有特別喜好的我，倒是對手工丸子留下深刻印象，非常好吃。

手切熟成牛肉盤的色澤和肉質令人食指大動，想迫不及待通通涮來吃！加了蔬果和牛骨熬製的湯頭相當鮮甜美味，還沒涮肉前就喝了好幾碗，而每一片牛肉涮個幾秒就入口，完全保有鮮嫩多汁的口感，每一口都非常滿足！除了牛肉，也有其它肉品和海鮮可以選擇！

好好吃飯才能好好去愛，期待下次到牧鍋內用，可以吃更多美味的牛肉和海鮮，並享受舒適的用餐環境，你也跟我一樣愛吃牛肉嗎？請不要錯過牧鍋喔，我是S小姐！

店名：牧鍋頂級熟成牛鍋物

地址：高雄市鼓山區大順一路607號

營業時間：週一至週五11:30-15:00/17:30-22:00；週六、假日11:30-22:00

電話：07-5225522

粉絲頁：牧鍋頂級熟成牛鍋物高雄大順店

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波波黛莉Ｓ小姐美食吃播：

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