美食尋訪（台中篇）-田樂漢堡 公正小巷店
有記憶的食物，是有溫度的。
我因為愛吃，再加上總是遇到許多貴人，我認為自己在這個年紀可以吃到許多好吃的東西、進入昂貴的餐廳，是相當值得感激的事情。但是，有很多食物不見得多昂貴，甚至不是在味道上出類拔萃，但因為相連的回憶，每每回想起來，這些食物在心中的地位總是崇高無比。
今天要介紹的是位於勤美商圈的田樂漢堡-公正小巷店。（圖片取自網路）
其實要在勤美裡找一間有特殊回憶的餐廳實在很難，因為不論是探訪新餐廳還是純粹想晃晃，勤美都是我的首選，所以要我寫特定餐廳還不如寫勤美這地方來的容易。所幸，這家漢堡店仍然跟其他勤美餐廳不一樣。
我第一次認識它，是在大一我們剛結束系的年度活動—大劇展時，提議聚會的餐廳。當時因為隊員們的時間兜不攏，所以三五人便直接去了這家田樂漢堡。「這麼小家的店，會有人注意到嗎？」我看著它，這樣想著。的確，以台北人的步行速率來看，這家店坐落於不到一秒就會呼嘯而過的窄巷中，很難注意到它的存在。即便現在，我仍然沒把握自己可以不透過手機地圖獨自找到這家店。
小藍人：到了嗎？
小紅人：過了啦，白癡！
小藍人：！？
但是雅致、又帶點老舊住宅的氛圍，卻在踏上它的樓梯時深深吸引著我。走過它點餐的櫃台，用餐空間也比外觀看上去大的多，不會擁擠。他們主打手作日式漢堡，也提供日式咖哩等主食。不過自從我第一次吃到他們的手作漢堡後，我幾乎只在辣醬起司牛肉堡（味道偏重）跟青花起司牛肉堡（味道溫和）作選擇。記得有一次點一個田樂牛肉堡，中間餡料有一個超大的香菇，吃起來口感、味道也相當特別。飲料選擇上相當高雅，我最常點塩味牛奶糖拿鐵，喝起來相當暖和。
不過，我卻不覺得這家店適合聚餐，因為氣氛與大聲說笑實在不搭，倒像是情人秘密約會的場所，還有一般人很常說的「文青、打卡聖地」。我後來挺常單獨去那，儘管看著大家都成雙成對地坐著，我也不以為意，在那享受了屬於自己的靜謐時光。
我到台中讀大學，是生平第一次長期住在家以外的地方，也多了很多專屬自己的晚上，所以我相當珍惜自己在沒有任何限制下夜間散步，或是獨自享受美食的時光，而這家店天生給人的隱蔽性與細膩美味的日式料理，就是滿足我需求的這種地方。我會在天快暗時來拜訪，悠哉地待上一兩個小時，然後去綠園道散步。這時再多煩惱也會被置於腦後。
但是
這家店對我的意義還不只於此，它還是我第一間約會的場所。
雖然只是作秀XD
大四時，我們有項作業主題是挑戰過去沒有嘗試過的東西。而喜愛孤僻的我，就被拱著嘗試約會。這該如何是好？儘管我知道的餐廳很多，但是偏好各國風味的我實在很難找到一間中立的餐廳。而且我到哪去生出一個約會對象？還好高中的一位朋友願意幫我，而我在尋找餐廳時，這家帶有文青風的漢堡店也變成我的救命稻草。於是我就在這裡完成了影片拍攝，並在成果發表時同學的讚嘆、覺得好笑跟目瞪口呆中，恨不得挖洞的我終於完成了史上最困難的作業。
果然對我來說，這裡還是適合自己來。
