新北｜中和區｜史上最強涼麵｜街邊小吃店

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📣新店報報!中和新型態涼麵限量販售給你大消暑

8/7號開幕的涼麵店，

店名就叫做史上最強涼麵，

店面小小的，隔壁就是美好蛋餅，

店家和善親切，

平日販賣到晚上十一點，

目前只限量一天販賣100份，

店家專販售一款涼麵，

價格其實不貴，

不同於常見的麻醬風味涼麵，

這款涼麵醬汁我嚐過之後覺得味道偏椒麻雞的淋醬+稀釋醬油水，

帶有酸酸微辣的香氣，是比較清爽開胃的，

新店試驗階段或許還可能火候需加強些，

糖心蛋的蛋黃完全液態，建議可以再固態稍微稠狀一些，

兩片川燙過的火鍋肉片也可能放置有些久而略為柴，

建議先泡在醬汁中會比較嫩一點，

除此之外，配菜還有豆芽菜跟黑木耳。

涼麵使用的是比較偏細的油麵，當天吃偏硬，

或許可以使用比較粗的油麵，感覺口感應該會更好一點，

如果有搭配湯去組合涼麵應該會更加分!

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住在附近如果想吃點不一樣的涼麵或許可以試試看。

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🔍史上最強涼麵

👣 新北市中和區景新街170號

🚇 捷運景安捷運站 (走路約6分鐘)

🕛 平日:18:00-17:00 周末:9:00-14:00

☎️ 0968922090

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