【新竹火鍋推薦】「湯作鍋物」每日新鮮現熬湯頭,清甜溫潤又清爽。推薦剝皮辣椒雞湯!

1 / 1

在巨城,就是在前往巨城的路上。」
巨城附近餐廳真的超多,一直耳聞湯作鍋物很久了!
這次和朋友來逛巨城,終於找到機會來吃吃看~究竟擁有Google評論4.5高分的湯作是否真的如此好吃!?

環境介紹

▼每次經過三民路都覺得湯作鍋物的外觀超美,大量的木頭元素搭配水泥十分有質感

▼一推開門就有店員親切來接待,櫃檯花磚的拼貼也很有歐風設計感~

▼餐廳內部寬敞舒適、水泥輕工業風的設計,暖黃的木頭也讓整體溫暖了起來
木頭貼成這樣好像大樹唷!讓原本單調的水泥牆彷彿也通滿活力

餐點介紹

陸上走雙人饗 $899

▼看看這一整桌滿漢全席,多到鏡頭都要拍不下了~

【湯底】

剝皮辣椒雞湯

▼店家的招牌湯底。
雞湯的味道香醇濃厚,喝起來溫潤,是讓人舒服暖胃的辣。可以感受到所有的熬煮精華都在這一鍋~
其實辣度沒有很高!是老少咸宜都能接受的辣度(但如果想要再辣一點也可以再跟店員要生辣椒)
將蔬菜丟下去一起煮後,真的很好喝~

蔬果香菇清湯

▼喝起來相當清爽溫順,沒有過於厚重的的味道
感覺是長輩會喜歡的清新淡雅湯底~喝完也不會令人口渴!

【店家招待小菜-昆布】

▼店員說他們的湯都是每天新鮮現煮現熬,所以熬湯的食材會當小菜招待客人❤️
昆布熬過後軟爛入味~搭配一點微辣的醬汁很開胃

我是廣告,請往下繼續閱讀

【肉品六選三】

▼每一種肉盤份量都超多,大概都有10~15片左右。兩人吃絕對大滿足~
用三層架擺放更省餐桌空間!

霜降牛

▼有安格斯低脂牛和霜降牛可以選擇,我們選了店員推薦較軟嫩的霜降牛!

嚴選究好豬

▼這盤「究好豬」可是大有來頭~他是經過認證,在特定的有機商店才有販售的唷!

▼肉質吃起來新鮮軟Q不乾柴,而且完全沒有豬腥味!一片剛好可以塞一整口~吃起來十分扎實

宜蘭櫻桃鴨

▼是宜蘭的豪野鴨,油脂沒有很多,比起豬肉和牛肉口感稍微有彈性和嚼勁

▼單吃就可以感受到鴨肉特有的香氣,不過肉一夾起來很容易會分開成小塊

【店家特製醬汁】

▼橙醋醬,味道酸甜搭配蘿蔔泥很爽口,適合沾紅肉
▼胡麻醬,我比較喜歡這款,芝麻味很香!適合沾白肉

我是廣告,請往下繼續閱讀

【菜盤】

▼沒有火鍋料真的大加分~裡頭有梨山高麗菜、水果玉米、山茼蒿還有水蓮等等十幾種蔬菜!店員說菜盤會依季節做變化,所以都是最新鮮的當季蔬菜唷

【副食】

▼選了店員推薦的手工烏龍麵,煮完後口感也相當Q彈扎實不軟爛

▼搭配胡麻醬拌麵,清新爽口的味道十分適合夏天!

【醋飲】

▼蔓越莓醋可以續杯唷!酸酸甜甜的好滋味,超級開胃又去油解膩~

【甜品】

▼今天的甜點是桂圓銀耳湯,湯頭偏甜
桂圓燉的很軟~入口即化。三兩下就喝光光!

總結

整體吃下來,我覺得湯作的湯頭都是偏清淡
沒有人工添加物和味精,留下的都是最貨真價實又簡單的純粹
另外要大推的是店員的服務態度,真的超親切!一直來詢問用餐狀況,超貼心
推薦給假日總是在巨城附近逛街的你們~

詳細介紹請點:https://iriseating.com/tangzo_hotpot/

我是廣告,請往下繼續閱讀