❤︎安宅燉麵x半筋半肉牛肉麵❤︎

隱身在台北市中正區小巷子裡的安宅燉麵，文青裝潢搭配著簡約風格，是賣著半筋半肉的牛肉麵店～湯頭慢火細煮，慢工出細活的牛肉湯可以喝出主廚的用心。

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☾點餐時間

#半筋半肉牛肉麵 💰200

#各式小菜 💰30

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☾講評時間

#半筋半肉牛肉麵 半肉的部分一點都不柴，肉質很鮮甜，越咬越香。半筋的部分完全對我的胃，凱蒂無敵愛吃牛肉的筋部部位，咬下去瞬間直接愛上，很Q彈的牛筋～除此之外，湯頭也很入味，搭配少許酸菜，味覺層次感大幅提升。

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麵條屬於硬一點的口感，凱蒂和男友一致認為牛肉麵的麵條就是不能太軟爛才好吃！對麵條口感有高標準要求的男友，對安宅的牛肉麵麵條讚不絕口，給了將近滿分的分數。

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#各式小菜

有一專屬小菜的區域，可以任選自己喜愛的小菜～凱蒂最愛的小菜非「小黃瓜」和「台式泡菜」莫屬，吃牛肉麵一定要配這兩道小菜才過癮啊～小黃瓜和台式泡菜的口感偏清爽，且醋的味道十足很開胃。更特別的是，老闆推薦我們豆乾搭配豆豉醬，真的超好吃～

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從內部裝潢到餐點以及小菜，都可以看得出店家的用心經營態度～大家有機會來中正紀念堂附近走走，可以順便來吃碗安宅牛肉燉麵～

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☾評分時間

🥰𝟡.𝟚分/𝟙𝟘分

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📍#安宅燉麵 @

（近捷運中正紀念堂站）

📍台北市中正區估牯嶺街65號

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🌹仙女凱蒂

@fair.y_foodie

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