吃得比人還講究!這裡的雞超好命!
南投吉村農場提供雞隻友善的生長環境,不只給他們聽爵士樂,餐餐也是「月子餐」等級。
餵養雞群 48 種草本萃取製成的雜糧,才能生下香濃無腥味的草本酵素土雞蛋。
雞蛋都是當天採收、當天寄送,常溫宅配能讓雞蛋漸漸熟成,品質大可放心。不過這陣子比較熱,收到後建議儘速冷藏保存。
雞蛋料理方式多到數不盡,從常吃的荷包蛋做起。新鮮雞蛋的蛋黃高挺結實,打出來不容易散開。會跳舞的蛋黃當之無愧,真的是隨便煎隨便美!
自製溏心蛋也很簡單,6分鐘就能快速端上桌。蛋白軟Q又入味、膏狀蛋黃吸足了醬汁精華,絕對是炎炎夏日食慾不振時的開胃神隊友!
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20210816
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