台中市北屯區水湳市場—疆禾新疆大刀涼皮&何家吉祥涼麵
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#1新疆大刀涼皮
Hello！我是美食特派員 阿妖。
現切涼皮Q彈有嚼勁，一份涼皮看似份量不多，卻非常有飽足感，配料有花生粒、小黃瓜絲和類麵麩的豆腐。
醬汁有三種口味：原味（醋溜）、麻醬、招牌（醋溜+麻醬），阿妖通常都買麻醬或招牌口味，麻醬香氣濃，嚐起來帶點甜味；招牌則是麻醬香帶醋酸，非常開胃。喜歡吃辣的朋友，可以請老闆加辣油，小辣的辣度只是提味、不鮮明，可以加中辣或大辣。
美食特派員 阿妖 採訪報導2021.08.23
Info.
➡️地址：台中市西屯區長安路二段306號。
➡️營業時間：08:30-13:30（週一公休）。
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#2何家吉祥涼麵
Hello！我是美食特派員 阿鯨。
這家涼麵店在水湳市場已開業多年，從只有攤販到有店面，平價、大份量、封口包裝、乾淨、CP值高。
各式醬料都是獨立包裝，麻醬濃郁，醬油不鹹、偏甜，可依個人喜好自行添加。麵條介於油麵和白麵條之間，吃起來較清爽。
阿鯨買了一份大份綜合麻醬70元，2人吃剛剛好，CP值超高。
大份涼麵400g（55元）、小份涼麵200g（45元），分成堅果麻醬、花生麻醬、雙倍麻醬（+15元）、綜合麻醬（+15元）。如是不喜歡麻醬的人，也可以選甜水麵（無麻醬），大份45元、小份35元。
美食特派員 阿鯨 採訪報導2021.08.23
Info.
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➡️地址：台中市北屯區大鵬路46號。
➡️電話：0906-670699。
➡️營業時間：
（週一休）
（週二到五）06:00-14:00；17:00-20:30
（週六、日）06:00-14:00
➡️06:00和17:00開賣後，售完為止，所以建議早點去喔！有一次阿鯨11:00到，就已經賣完了。
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