新竹東區｜麻辣軟骨豬肉飯｜煙燻牛排｜櫻桃鴨胸飯｜蔥醬軟嫩雞腿｜硬派主廚的軟嫩料理

📍新竹市東區關東路236號
☎️03 668 7812
#狼狽吃新竹
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📌講話麻辣軟骨豬肉飯$200
這是四道料理中我最喜歡的.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ
選用盤克夏豬軟骨 🐷
長時間燉煮 軟骨入口就化開了
有瘦肉、軟骨及肥肉 一次滿足
特製椒麻辣醬其實一點都不麻辣
反而是讓整體香氣更上一層
味道很濃郁 飯直接吃光光🍚

📌偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯$250
是新品✨
選用宜蘭櫻桃鴨胸舒肥2小時
沒有鴨腥味!
而且肉質蠻軟嫩 不乾柴

📌很台味蔥醬軟嫩雞腿飯$180
這個也是舒肥料理🐔
比起一般雞腿更加軟嫩
蔥醬真的好下飯
表皮煎得色澤好美 •᷄ɞ•᷅

📌心頭軟嫩炙燒煙燻牛排$310
10oz
選用美國chioce嫩肩里肌
舒肥2小時後去筋🥩
他們家的牛排、牛排飯
真的是少數不用花太多錢就能享用到的好牛排
蠻值得的～

📌熱情焦糖乳酪布丁$80
吃起來口感很濃很綿密
不會太過於甜膩
焦糖味很香！🍮
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狼狽吃的第一篇文就是硬派主廚的軟嫩料理
當時他們只有東門市場小小店面

這次回訪 去了老宅改建的關東店
今天讓我最驚艷的竟然是軟骨豬肉飯.ᐟ.ᐟ

飯類餐點均附清湯
雖然清湯就很好喝了
更建議+$50升級成半筋半肉燉湯！