【香辛料開箱】尋味道，找味旅 餐桌上的好夥伴 醃肉、調味都可以！
尋味道，找味旅
味旅 Spices Journey可說是台灣香辛料專賣品牌，味旅 有四大品質堅持：
☑ 當季鮮貨
☑ 嚴格篩選
☑ 完整溯源
☑ 檢驗合格
味旅 Spices Journey 台灣調味料(香辛料)品牌
之前就常常聽表姊說她使用的調味料都是選味旅，一方面是因為味旅的選擇很多又齊全，再來就是因為味旅是眾多媽媽們的台灣辛香料品牌第一推薦，自從表姊生了小姪女後，更注重食物的品質與食安，味旅的食安早在國家規範檢驗前，就自律自發高規格採檢為了品質！
味旅 Spices Journey 香料入門選擇
味旅更是每年親訪產地，深入精挑細選高規格辛香料，美依樣香辛料都有完整朔源，經過檢驗認可，就是想給消費者最安心又高品質的香辛料！！純天然/無添加/無農藥/無防腐，是味旅的堅持也是嚴選的美味！
義大利綜合香料 (20g/罐) NT$100
今天要分享表姊做三道料理：義大利香料左牛排、紐澳良雞排捲餅和蜜汁叉燒肉！這三道料理分別會使用三整不同的香辛料~第一款就是味旅 義大利綜合香料！！！
義大利綜合香料 廚房必備，百搭好味
這罐義大利綜合香料表姊說是廚房必備，除了可以當作煎牛排的佐料，也可做吐司沾醬~~由百里香、迷迭香、奧勒岡香葉、山艾葉混合而成的義大利綜合香料一打開就有濃郁的香氣，為什麼說是廚房必備，因為這義大利綜合香料又稱香料懶人包，在家煎個牛肉、雞肉，只要隨手一灑，簡單的煎肉排就搖身一變異國風味！！
我看很多人都會做牛排三明治，所以跟表姊點餐想吃牛排~~我覺得義大利綜合香料跟牛排真的超搭！！
先把鹽巴、黑胡椒和義大利綜合香料隨意的撒在牛肉的兩面~
小火慢煎！！表姊很會控火，我每次都會煎太老，但表幾很有耐心的慢慢顧~~
一翻就熟~~超厲害的！！在煎的時候就可以聞到義大利綜合香料的香味了~~
完成！！！超美的！！表姊真的很會煎牛排~~粉紅色的五分熟剛剛好！！！
我跟小姪女迫不及待地立刻來製作我們的特製牛排三明治~~
煎牛肉真的太香，我們在做三明治的過中偷吃了好幾塊🤣🤣🤣
完成！！！！超美超好吃！！
搭配果汁或紅酒都很適合~~因為有加了義大利綜合香料，更襯托牛排原有的原味，表姊說因為加了義大利綜合香料，所以在煎的時候要更加的小心，不然很容易焦掉，真的是很厲害呢~~
紐奧良綜合香料粉｜微辣款 (60g/罐) NT$220
這是我最期待的一款~平常去久吧吃的紐奧良烤雞翅就是用這調味~~但今天表姊要做點不一樣的~~這款紐奧良綜合香料粉是微辣款，辣度適中，還添加頂級玫瑰鹽！低溫研磨，保留香料最原始天然的香氣~非常適合拿來醃製！！
紐奧良綜合香料粉非常適合拿來醃製雞肉，所以今天要做的也是醃製雞胸肉~~下次也想請表姊做做看紐奧良烤雞翅！！
我們的紐奧良綜合香料粉要來做雞胸肉捲餅~~一樣要先醃製雞胸肉~~一打開紐奧良綜合香料粉真的好香~~就是酒吧的紐奧良烤雞翅的味道ㄚㄚㄚ~~
這個不用醃製太久，20分鐘就好~~
我們是用氣炸鍋去烹調~~好期待完成的樣子~~
30分鐘後完成！！！味道很濃郁~~
表姊非常會擺盤~~用氣炸鍋烹調的雞胸肉不會很乾喔~~還是保有雞肉的Q度和嫩度~~搭配紐奧良綜合香料粉真的很適合~~
我和小姪女立刻來特製我們的捲餅~~搭配適量的蔬菜非常鮮甜喔~~也比較不會膩~
把雞胸肉擺上去~~超好吃的啦！！
美味的紐奧良雞肉捲餅完成！！！
看小姪女有多開心就知道這有多好吃了吧~~
私藏十三香 (40g/罐) NT$160
最後一道料理用到的就是私藏十三香，以前沒聽過這個香辛料，後來聽表姊說這就是大家平常滷東西都會用到的~~仔細看一下裡面的成分有八角茴香、花椒、茴香子、肉桂等等，真的都是滷製會需要的香料~~
私藏十三香的基底香是以八角及花椒為基底，除了提升氣味的底韻及深度，同時加深口感的豐富性~勁道香則是以小茴、肉桂以及白芷為香氣擔當，以甘味緩之使得十三香各種香料彼此間搭配得更好，濃厚香氣撲鼻不突兀！
私藏十三香 蜜汁叉燒
表姊特別囑咐要買五花肉~~蜜汁叉燒需要醃製一段時間，所以我們要先來調醃製的醬料~~
醃製的過程已經讓我口水直流~~超香的啦~~加了私藏十三香整個味道層次感大幅提升，因為私藏十三香的味道很重，所以一加進去就聞的出來~
需要正反兩面各25分鐘~~
等待美食是最痛苦的，在旁邊拍美食也是痛苦的！！剛出爐的蜜汁叉燒真的上面的肥肉被烤的油滋滋、酥脆脆的~
切開看真的不得了！！！每一塊五花肉都吸飽了完美的醃製醬汁，肥肉瘦肉分布均勻，一口咬下不得了！！
表姊本來想做成黯然銷魂飯，還要去煎荷包蛋，但我們等不即了所以直接開吃！！
完美又罪惡的蜜汁叉燒飯完成！！！有了私藏十三香的加持，讓整塊肉的味道很有層次，不是單純的鹹味，豐富的口感真的是言語無法形容的~~表姊真的該去開店啦~~
味旅 Spices Journey 居家料理分享
今天的這一餐組共用了三種香辛料：義大利綜合香料、紐奧良綜合香料粉和私藏十三香，味旅使用圓扁的玻璃瓶身，讓大家在使用上更方便、更環保，用完了還可以拿來分裝其他香辛料！！真的是貼心~~第一次發現香辛料這麼好用，以後我也要來和表姊好好學習做菜了！！
味旅 Spices Journey 台灣辛香料品牌推薦
官網:https://www.spicesjourney.com/
味旅粉絲團 https://www.facebook.com/spicesjourney
IG:https://www.instagram.com/spices_jny/
【貝ㄦ給好康】
首次註冊味旅官網,可以獲得$50 元購物金
