【花蓮縣.花蓮市】豆茶寮- 日本學成歸國/精緻和菓子/抹茶/三盆糖。
「豆茶寮」是好朋友推薦我們花蓮必去的店，整家店都非常細膩，很日式、從進門的門簾到杯器等都感覺到日本呀！
櫃台的牆上櫃上許多的獎狀，後來詢問下是 老闆從日本學成歸國，有考取到相關證照、包含和菓子等，店內也是販賣很多高級日式和菓子、長崎蛋糕、銅鑼燒、三盆糖等，整體的裝潢到甜點都非常的用心，外面的造景和廁所的每個細節都很紮實。
花蓮有許多日式建築的咖啡廳，而「豆茶寮」走日式、高級甜點為主，完全闖出另一片天！
店內低消為飲品一杯，而 馬太太非常喜歡他們精緻的和菓子，若是當伴手禮或各式禮物，可搭配 長崎蛋糕、銅鑼燒、三盆糖等，店家也有提供包裝盒，相信收到的人都會非常開心呀！
- 愛馬氏夫妻曾在花蓮待過一段時間，在此也分享我們喜愛的店家。
- 以下為 馬太太不專業拍攝與紀錄。
分別點了 熱抹茶、烘茶拿鐵，熱抹茶會有專人送上做教學（還附上一粒可愛的三盆糖）。
看到這裝飾品，就彷彿到了日本呀！新年快樂！
裝潢主要是日式木造、桌椅也很有日式風，一致化的溫暖感。
還有兩個小包廂、若是一群人，腳也有放的地方不怕盤腿腿累，感覺就好溫馨！
這是另一間小包廂，若是三五好友一塊在這享受聊天，真的挺愜意的！
入門左手邊：可以自己倒茶、拿衛生紙、小叉子等，還有可愛的日式小物點綴。
茶杯也不馬虎、工整擺放著。
店內也販賣很多日本喝茶相關的東西，攪拌抹茶的茶筅（抹茶刷）和茶籠筅。
也有日本獨有許願的「 高崎達摩 」，已經許願（因左眼開光）、待願望成真會畫上右眼後火化（或擺飾）。
靠窗的位置也是非常精緻，每個位置都有插座、平日又不限時、好想拿著筆電到這裡工作啊！
店內也擺放很多綠色植物點綴，在日式建築內、能感受到舒服的氛圍。
還有賣些銅鑼燒（芋頭、紅豆、櫻花、原味）、三盆糖、長崎蛋糕（抹茶、原味），可以外帶或搭配禮盒。
精緻的和菓子，有期間限定（聖誕節）、現有的都在下面的蛋糕櫃內。
櫃檯還有個裝飾櫃，有放上製作的白玉粉、和日式小物。
蘭花搭配日本的裝飾品，放在窗前看向戶外的日式景觀造景，美得像幅畫！
廁所裡有把放改造的過程，那種從荒廢到有的過程讓人大開眼界！
日式造景的後院、搭配紅傘，真的有一秒飛往日本的感覺啊！
廁所旁也有擺放小植物。
「豆茶寮」整體給予很日式的風格，從茶飲、甜品、裝潢、佈景等各個細節，相信都是 老闆經驗的累積，若是到花蓮想要感受無法出國的空虛感，可以安排來「豆茶寮」拍拍美照之外、更可以享受抹茶和日式甜點。
- 店名：豆茶寮
- 地址：花蓮市北濱街27-1號.
