Poffertjes cafe荷蘭小鬆餅:被鬆餅耽擱的義大利麵鹹食佼佼著-台北中山 Kao空食客

  楓糖核桃鹹奶油 $160
看似雞蛋糕的小圓餅 入口卻不怎麼討喜
味道平淡需靠楓糖核桃提味
卻也無法拯救那單調呆版的小麵糰
實在是不合口味 可能小鬆餅是由酵母和蕎麥粉製成
成分簡單 味道與口感也就不突出
可惜當初在荷蘭沒吃到 無法比較

  南洋叻沙鐵板雞 $245
使用台灣溫體雞肉以鐵板煎燒至焦香
豐富的配菜 有豆芽香菜等增添口感
特製的叻沙醬帶著鮮明的花生椰奶香味
十分開胃 些微的辣味混著蝦膏的氣味
以餅皮包裹著一起入口 風味突出又多層
相當美味 令人一口接一口停不下來
薯條炸的乾身油香 鬆綿的內裡 香氣四溢

  泰式五花豬義大利麵 $215
濃厚的泰式醬料酸辣鮮香味一入口就直擊口腔
火辣辣的味覺饗宴像是到了曼谷街頭
麵條吸附了滿滿的醬汁 鮮明突出的風味
與多層次的口感 實在令人喜歡
麵包表現也亮眼 溫熱鬆軟帶著淡淡麵粉甜香氣味
單吃也美味 沾點醬汁更是提高味道的享受
台灣豬五花鞭出油脂卻保留肉質的甜美
越嚼越香 豬皮還帶著Q度咬勁
整體來說風味與口感都出色道地 相當喜歡

這應該是台北唯一一家專賣荷蘭傳統國民小吃 Poffertjes荷蘭小鬆餅的店，以純牛奶、雞蛋不加水製作。除了小鬆餅還提供鹹鬆餅捲、燉飯、義大利麵等，根據店家臉書得知醬料都是自家製作，也可以看到是一個有理念和想法的小店，提倡愛護動物及環境保護等等，和自己不盡相同，值得支持。
自己是完全偏愛他家的鹹食多多些，不論是餅或義大利麵都美味，不過沒吃過小鬆餅的，還是可以試試，說不定你會喜歡。中山店和長安店兩家都去過，中山店環境過於擠逼，坐起來不太舒服，建議去長安創始店舒適些。

Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅

02 2552 7796
10:30-21:30
台北市大同區南京西路64巷9弄19號
捷運中山站2號出口 步行約2分鐘